식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
구운 것 또는 브로일한 것
칼로리 및 영양 정보
구운 것 또는 브로일한 것
130
칼로리kcal 기준 100 g
단백질26 g
탄수화물1.7 g
지방1.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 130 kcal —
- 단백질 26 g 53%
- 탄수화물 1.7 g 1%
- 지방 1.2 g 2%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 153 mg 7%
- 콜레스테롤 65 mg 22%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 6.3 mg 42%
- 비타민 K 0.2 µg 0%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 1 mg 7%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 179 µg 45%
- 비타민 B12 5.3 µg 219%
- 콜린 81 mg 15%
미네랄
- 칼슘 98 mg 8%
- 철 1.4 mg 8%
- 마그네슘 238 mg 57%
- 인 217 mg 17%
- 칼륨 163 mg 3%
- 아연 1.7 mg 16%
- 구리 0.44 mg 48%
- 셀레늄 40.3 µg 73%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1.7 g | 1.2 g |
| 1회 제공량 | 127 g | 165 | 33 g | 2.2 g | 1.5 g |
| 2회 제공량 | 254 g | 330 | 67 g | 4.3 g | 3 g |
| ½회 제공량 | 63.5 g | 83 | 17 g | 1.1 g | 0.8 g |
| 3회 제공량 | 381 g | 495 | 100 g | 6.5 g | 4.6 g |
| 4회 제공량 | 508 g | 660 | 134 g | 8.6 g | 6.1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0.9 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2.6 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3.4 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4.3 g | 3 g |
구운 것 또는 브로일한 것 관련 질문
구운 콘크는 질기지 않게 어떻게 손질해요?
익힌 살을 결 반대 방향으로 얇게 썰고, 두꺼운 부분은 고기망치로 가볍게 두드려요. 이미 익은 콘크는 오래 굽지 말고 뜨거운 팬이나 그릴에서 겉만 짧게 데워야 질겨지는 것을 막을 수 있어요.
구운 콘크는 어떤 요리에 넣어 먹어요?
얇게 썬 콘크는 라임즙과 양파, 고추를 곁들인 세비체나 샐러드에 잘 어울려요. 버터와 마늘을 넣고 짧게 볶아 파스타나 밥에 얹어도 좋아요.
구운 콘크는 어떻게 보관해요?
남은 콘크는 실온에 오래 두지 말고 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 냉장 보관한 것은 3~4일 안에 먹고, 더 오래 둘 때는 밀봉해 냉동한 뒤 냉장실에서 해동해요.
콘크를 날것으로 먹어도 괜찮아요?
날조개류에는 병원체가 있을 수 있어 충분히 익혀 먹는 편이 안전해요. 특히 껍데기째 익히거나 살을 조리할 때는 속까지 뜨겁게 익혀요.
구운 콘크는 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
한 끼에 익힌 살을 약 100~130 g 정도 곁들이면 넉넉한 편이에요. 127 g 분량에는 단백질이 26 g 들어 있어요.
콘크는 조개류 알레르기가 있어도 먹을 수 있나요?
콘크는 연체동물인 고둥류라 조개류 알레르기가 있다면 피하는 것이 안전해요. 다른 해산물과 조리 도구를 함께 쓰면 교차 오염이 생길 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 173720 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
