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가염 버터

칼로리 및 영양 정보

717

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0.9 g

탄수화물0.1 g

지방81 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	717	0.9 g	0.1 g	81 g
1회 제공량	5 g	36	0 g	0 g	4.1 g
2회 제공량	10 g	72	0.1 g	0 g	8.1 g
½회 제공량	2.5 g	18	0 g	0 g	2 g
3회 제공량	15 g	108	0.1 g	0 g	12 g
4회 제공량	20 g	143	0.2 g	0 g	16 g
50 g	50 g	359	0.4 g	0 g	41 g
150 g	150 g	1076	1.3 g	0.1 g	122 g
200 g	200 g	1434	1.7 g	0.1 g	162 g
250 g	250 g	1793	2.1 g	0.2 g	203 g

가염 버터와 무염 버터는 요리에 어떻게 다르게 써요?

빵에 바르거나 감자·옥수수에 올릴 때는 가염 버터만으로 간이 충분한 경우가 많아요. 베이킹이나 소스처럼 간을 정밀하게 맞춰야 할 때는 무염 버터를 쓰면 소금 양을 조절하기 쉬워요.

가염 버터로 쿠키나 케이크를 만들어도 되나요?

만들 수 있어요. 레시피에 무염 버터가 적혀 있다면 버터 자체에 든 소금까지 고려해 소금을 빼거나 줄이세요. 소금이 반죽에 고르게 섞이도록 버터를 부드럽게 풀어 쓰면 좋아요.

가염 버터로 버터구이를 할 때 주의할 점이 있나요?

팬을 중약불로 달군 뒤 버터를 녹이고, 거품이 잦아들기 전에 재료를 넣으면 타는 것을 줄일 수 있어요. 버터는 센 불에서 쉽게 갈색으로 변하니 새우나 버섯을 구울 때도 불을 낮게 유지해요.

가염 버터는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?

냄새가 배지 않도록 포장지를 잘 감싸거나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고, 깨끗하고 마른 칼로 덜어 써요. 오래 보관할 때는 소분해 밀봉한 뒤 냉동하고, 쓸 양만 냉장실에서 천천히 해동해요.

가염 버터는 어떤 음식과 잘 어울려요?

토스트, 구운 감자, 옥수수, 스테이크에 곁들이면 버터의 고소함과 짠맛이 잘 살아나요. 파스타를 마무리할 때 조금 넣거나 버터 간장밥에 써도 별도의 간을 많이 더하지 않고 풍미를 낼 수 있어요.

가염 버터와 라이트 솔티드 버터는 어떻게 달라요?

같은 양으로 보면 라이트 솔티드 버터는 지방이 55.1 g, 가염 버터는 81 g이에요. 나트륨도 라이트 솔티드 버터는 450 mg, 가염 버터는 643 mg으로, 라이트 제품이 더 낮아요.

가염 버터 한 번에 얼마나 발라 먹어요?

작은 버터 조각 한 개는 보통 5 g 정도예요. 그 양의 나트륨은 32.2 mg이므로, 빵에 바를 때는 얇게 펴 바르고 다른 반찬이나 토핑의 간도 함께 고려해요.

우유 알레르기가 있으면 가염 버터를 먹어도 되나요?

가염 버터는 우유에서 만든 식품이라 우유 알레르기가 있다면 피해야 해요. 유당을 줄인 제품과 우유 단백질이 제거된 제품은 같은 뜻이 아니므로, 알레르기 여부를 기준으로 구별해야 해요.

출처: USDA FoodData Central 173410 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외