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대추야자
칼로리 및 영양 정보
생것, 과육과 껍질
124
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.5 g
탄수화물31 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 124 kcal —
- 단백질 1.5 g 3%
- 탄수화물 31 g 11%
- 지방 0.1 g 0%
- 당류 31 g —
- 나트륨 7 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 14 mg 16%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 5.6 µg 5%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.7 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.21 mg 4%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 엽산(B9) 25 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 24 mg 2%
- 철 0.3 mg 2%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 28 mg 2%
- 칼륨 410 mg 9%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.2 mg 9%
- 셀레늄 1 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1.5 g | 31 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0.8 g | 16 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2.3 g | 47 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 3 g | 63 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3.8 g | 78 g | 0.3 g |
대추야자 관련 질문
대추야자 씨는 어떻게 빼나요?
대추야자를 세로로 칼집 내고 씨를 손으로 빼면 돼요. 씨를 뺀 자리에 호두나 아몬드를 넣어 간식으로 만들 수도 있어요.
대추야자는 어떻게 보관하면 좋나요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 수분이 마르고 냄새가 배는 것을 줄일 수 있어요. 오래 두고 먹을 때는 소분해 냉동하고, 먹기 전에 실온에서 해동해요.
대추야자는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
견과류와 크림치즈를 넣어 먹거나, 잘게 썰어 오트밀과 플레인 요거트에 섞으면 달콤한 맛과 쫀득한 식감이 살아나요. 샐러드나 쿠스쿠스에 넣어도 좋아요.
대추야자를 요리에 쓸 때는 어떻게 준비하나요?
씨를 뺀 뒤 잘게 썰면 빵이나 쿠키 반죽에 고르게 섞여요. 퓌레로 만들 때는 뜨거운 물에 10분 정도 불린 다음 물기를 빼고 으깨면 돼요.
말린 대추야자와 대추야자는 영양 차이가 큰가요?
말린 대추야자는 수분이 적어 같은 무게로 비교하면 열량이 더 높아요. 말린 대추야자는 100 g에 235 kcal, 대추야자는 124 kcal예요.
대추야자는 생과일인가요, 말린 과일인가요?
대추야자는 대추야자나무의 열매예요. 신선한 열매도 있고, 수확한 뒤 수분을 줄여 말린 제품도 있어요.
대추야자는 비타민 C가 많은 편인가요?
대추야자는 비타민 C의 공급원이에요. 100 g에 14 mg이 들어 있어요.
출처: CoFID (UK) 14-083 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
