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말린 대추야자
칼로리 및 영양 정보
과육과 껍질
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 235 kcal —
- 단백질 2.4 g 5%
- 탄수화물 59 g 21%
- 지방 0.6 g 1%
- 포화지방 0.3 g 2%
- 식이섬유 7.5 g 27%
- 당류 58 g —
- 나트륨 11 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.93 mg 6%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 1.8 mg 11%
- 판토텐산(B5) 0.78 mg 16%
- 비타민 B6 0.19 mg 11%
- 비오틴(B7) 1.5 µg 5%
- 엽산(B9) 13 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 68 mg 5%
- 철 2.2 mg 12%
- 마그네슘 55 mg 13%
- 인 68 mg 5%
- 칼륨 727 mg 15%
- 아연 0.43 mg 4%
- 구리 0.26 mg 29%
- 망간 0.68 mg 30%
- 셀레늄 3 µg 5%
- 요오드 17 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2.4 g | 59 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1.2 g | 29 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3.6 g | 88 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4.8 g | 117 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1.5 g |
말린 대추야자 관련 질문
말린 대추야자는 먹기 전에 씻거나 불려야 하나요?
포장에 세척 여부가 따로 적혀 있지 않다면 먹기 전에 흐르는 물에 가볍게 헹구고 물기를 닦아요. 단단하고 마른 것은 미지근한 물에 10~15분 담가 두면 부드러워져요.
말린 대추야자의 씨는 어떻게 빼나요?
열매를 세로로 길게 칼집 내고 양쪽을 벌려 씨를 꺼내요. 씨를 뺀 자리에 호두나 아몬드, 부드러운 치즈를 채우면 간단한 간식이 돼요.
말린 대추야자는 어떻게 보관해야 하나요?
공기를 잘 막는 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두고, 오래 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요. 냉장고에서 꺼낸 뒤 겉이 딱딱해졌다면 잠깐 실온에 두면 먹기 편해져요.
말린 대추야자로 대추야자 페이스트를 만들려면 어떻게 하나요?
씨를 뺀 말린 대추야자에 뜨거운 물을 조금 붓고 10분쯤 불린 다음 곱게 갈아요. 물은 한꺼번에 많이 넣지 말고, 걸쭉한 질감이 될 때까지 조금씩 더해요.
말린 대추야자는 어떤 음식에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 썰어 오트밀이나 죽, 샐러드에 넣으면 단맛과 쫀득한 식감이 더해져요. 씨를 뺀 열매에 견과류를 채우는 간식이나, 대추야자를 갈아 넣은 에너지볼에도 잘 어울려요.
말린 대추야자 대신 말린 자두를 써도 되나요?
빵이나 오트밀에 넣을 과일로는 말린 자두를 대신 쓸 수 있지만, 말린 대추야자보다 새콤하고 덜 달게 느껴져요. 대추야자 페이스트처럼 단맛과 끈기가 필요한 조리법이라면 같은 양으로 바꾸기보다 맛과 질감을 확인하며 넣어요.
말린 대추야자와 말린 자두는 영양 면에서 어떻게 다른가요?
같은 무게로 비교하면 말린 대추야자가 말린 자두보다 열량이 높아요: 말린 대추야자는 235 kcal, 말린 자두는 160 kcal예요. 식이섬유는 말린 대추야자가 7.5 g, 말린 자두가 6.5 g이에요.
출처: CoFID (UK) 14-394 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
