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복숭아
칼로리 및 영양 정보
생것, 과육과 껍질
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 33 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 7.6 g 3%
- 지방 0.1 g 0%
- 당류 7.6 g —
- 나트륨 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 19 µg 2%
- 비타민 C 31 mg 34%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 5.8 µg 5%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.6 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.17 mg 3%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비오틴(B7) 0.2 µg 1%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.4 mg 2%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 22 mg 2%
- 칼륨 160 mg 3%
- 아연 0.1 mg 1%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 1 µg 2%
- 요오드 3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.5 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.5 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.5 g | 19 g | 0.3 g |
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복숭아 관련 질문
복숭아는 어떻게 골라야 맛있나요?
향이 달콤하고 꼭지 주변까지 색이 고르며, 손에 들었을 때 묵직한 것을 골라요. 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 바로 먹기 좋고, 단단한 것은 실온에 두어 익혀요.
복숭아는 냉장고에 보관해도 되나요?
단단한 복숭아는 실온에서 익힌 뒤 냉장고에 넣어요. 익은 복숭아는 종이나 키친타월로 감싸 냉장 보관하고 며칠 안에 먹으면 향과 식감이 덜 떨어져요.
복숭아 껍질은 벗겨 먹어야 하나요?
껍질째 먹어도 괜찮아요. 보풀을 흐르는 물에 문질러 씻고 물기를 닦으면 되고, 매끈한 껍질을 원하면 끓는 물에 약 20초 담갔다가 얼음물에 옮겨 벗겨요.
복숭아는 구워 먹어도 맛있나요?
반으로 갈라 씨를 빼고 자른 면에 기름을 아주 얇게 발라 중간 불에서 한 면당 3~4분 구워요. 과육이 부드러워지고 그릴 자국이 나면 요거트나 치즈와 곁들이기 좋아요.
복숭아로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
복숭아를 얇게 썰어 타르트나 파블로바에 올리고, 잘게 잘라 살사나 샐러드에 넣어도 좋아요. 익은 복숭아는 으깨 차가운 수프나 스무디로 만들기 알맞아요.
복숭아를 얼려도 되나요?
씨를 빼고 한입 크기로 썰어 서로 닿지 않게 쟁반에 얼린 다음 밀폐 용기에 옮겨요. 냉동 복숭아는 해동하면 물러지므로 스무디나 잼처럼 익히는 요리에 바로 넣는 편이 좋아요.
복숭아와 천도복숭아는 어떻게 다른가요?
천도복숭아는 복숭아와 같은 종이지만 껍질에 털이 거의 없고 보통 과육이 단단해요. 복숭아의 과육은 100 g당 33 kcal이고 천도복숭아는 43 kcal예요.
복숭아씨는 먹어도 되나요?
복숭아씨 속의 알맹이는 먹지 않는 편이 안전해요. 씨를 깨거나 씹지 말고 과육만 먹으며, 어린아이에게는 씨를 완전히 제거하고 부드러운 과육을 작게 잘라 주세요.
복숭아에는 어떤 영양소가 두드러지나요?
복숭아는 비타민 C의 공급원이에요. 100 g당 비타민 C가 31 mg 들어 있어요.
출처: CoFID (UK) 14-299 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
