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초록색 매운 고추
칼로리 및 영양 정보
날것의
40
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2 g
탄수화물8 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 40 kcal —
- 단백질 2 g 4%
- 탄수화물 8 g 3%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 5.1 g —
- 나트륨 7 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 59 µg 7%
- 비타민 C 243 mg 269%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.69 mg 5%
- 비타민 K 14.3 µg 12%
- 티아민(B1) 0.09 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.95 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
- 비타민 B6 0.28 mg 16%
- 엽산(B9) 23 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 11.1 mg 2%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 1.2 mg 7%
- 마그네슘 25 mg 6%
- 인 46 mg 4%
- 칼륨 340 mg 7%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.17 mg 19%
- 망간 0.24 mg 10%
- 셀레늄 0.5 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2 g | 8 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 45 g | 18 | 0.9 g | 3.6 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 90 g | 36 | 1.8 g | 7.2 g | 0.2 g |
| ½회 제공량 | 22.5 g | 9 | 0.5 g | 1.8 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 135 g | 54 | 2.7 g | 11 g | 0.3 g |
| 4회 제공량 | 180 g | 72 | 3.6 g | 14 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1 g | 4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 3 g | 12 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 4 g | 16 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 5 g | 20 g | 0.5 g |
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초록색 매운 고추 관련 질문
초록색 매운 고추는 어떤 것을 골라야 하나요?
껍질이 팽팽하고 윤기가 나며 꼭지가 싱싱한 것을 골라요. 끝이 물렁하거나 검게 변한 고추는 피하는 게 좋아요.
초록색 매운 고추는 어떻게 보관하나요?
씻지 않은 채 키친타월로 감싸 구멍이 있는 봉지에 넣어 냉장 보관해요. 씻었다면 물기를 완전히 닦은 뒤 보관하고, 물러지기 전에 먹어요.
초록색 매운 고추는 요리에 어떻게 넣으면 좋나요?
된장찌개나 고추장찌개에는 송송 썰어 마지막 몇 분에 넣으면 향과 매운맛이 살아나요. 통째로 구울 때는 중불에서 굴려 가며 껍질에 그을음이 생길 때까지 익혀요.
초록색 매운 고추로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
다져서 고추전 반죽에 섞거나 간장·식초·설탕을 끓인 양념에 담가 고추장아찌로 만들어요. 된장에 찍어 생으로 곁들이면 아삭한 식감과 매운맛을 즐길 수 있어요.
초록색 매운 고추가 너무 매울 때 무엇으로 바꾸면 좋나요?
매운맛을 줄이고 싶다면 초록색 피망이나 녹색 파프리카로 바꿔요. 둘 다 매운맛이 거의 없어 볶음이나 찌개에 고추의 색과 아삭함을 더할 때 알맞아요.
초록색 매운 고추는 빨간색 매운 고추보다 비타민 C가 많나요?
이 식품은 100g당 비타민 C가 243 mg이고, 빨간색 매운 고추는 144 mg이에요. 비타민 C 함량은 초록색 매운 고추 쪽이 더 높아요.
초록색 매운 고추를 손질한 뒤 손이 화끈거리면 어떻게 하나요?
씨와 흰 속살을 만질 때는 장갑을 끼고, 손질이 끝나면 손을 비누로 씻어요. 화끈거림이 남으면 식용유로 먼저 닦은 뒤 비누로 씻으면 도움이 돼요.
출처: USDA FoodData Central 170497 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
