식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
초콜릿 바
칼로리 및 영양 정보
평균
510
칼로리kcal 기준 100 g
단백질7.1 g
탄수화물56 g
지방28 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 510 kcal —
- 단백질 7.1 g 14%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 28 g 36%
- 포화지방 15 g 74%
- 식이섬유 4.3 g 15%
- 당류 55 g —
- 나트륨 49.5 mg 2%
- 콜레스테롤 2.7 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 54 µg 6%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.29 mg 2%
- 비타민 K 1.5 µg 1%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 19%
- 나이아신(B3) 0.41 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.81 mg 16%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 6.3 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 203 mg 16%
- 철 2.5 mg 14%
- 마그네슘 85.5 mg 20%
- 인 225 mg 18%
- 칼륨 360 mg 8%
- 아연 1.5 mg 14%
- 구리 0.07 mg 7%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 5 µg 9%
- 요오드 19.5 µg 13%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 510 | 7.1 g | 56 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 3.6 g | 28 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 765 | 11 g | 84 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1020 | 14 g | 112 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1275 | 18 g | 140 g | 70 g |
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초콜릿 바 관련 질문
초콜릿 바를 타지 않게 녹이려면 어떻게 해요?
잘게 잘라 내열 그릇에 담고, 끓는 물이 닿지 않도록 중탕해 저어 가며 녹여요. 전자레인지를 쓸 때는 짧게 끊어 데우고 매번 저으면 덩어리째 과열되는 것을 막을 수 있어요.
초콜릿 바는 어떻게 보관해야 해요?
밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두고, 향이 강한 식품과는 떨어뜨려 보관해요. 냉장고에 넣으면 꺼낼 때 생긴 물방울 때문에 표면이 끈적해질 수 있어요.
초콜릿 바 표면이 하얗게 변했는데 먹어도 되나요?
온도 변화로 지방이나 당이 표면에 올라와 하얗게 보이는 현상일 수 있어요. 초콜릿이 녹았다 굳으며 생기기도 하며, 보통 식감과 모양이 달라진 것이지 곰팡이와는 달라요.
초콜릿 바를 케이크나 쿠키에 넣을 때는 어떻게 준비해요?
칼로 잘게 다져 반죽에 섞으면 고르게 퍼져요. 초콜릿 조각이 형태를 유지하길 원하면 반죽을 팬에 담은 뒤 위에 올리고, 레시피의 굽는 온도와 시간을 따라 구워요.
초콜릿 바 대신 베이킹용 초콜릿을 써도 돼요?
쓸 수 있지만 베이킹용 초콜릿은 단맛이 적거나 무가당인 경우가 있어요. 초콜릿 바를 대신할 때는 레시피의 설탕을 줄이고, 무가당 제품을 쓸 때는 단맛을 따로 보충해야 해요.
초콜릿 바와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
딸기나 바나나처럼 새콤달콤한 과일과 잘 어울리고, 잘게 부숴 아이스크림이나 죽에 뿌려도 좋아요. 녹인 초콜릿은 과일을 찍어 먹는 소스로 활용할 수 있어요.
초콜릿 바를 반려견에게 조금 줘도 되나요?
주지 않는 것이 안전해요. 초콜릿에는 반려견에게 해로운 성분이 들어 있고, 카카오 함량이 높은 제품일수록 특히 위험할 수 있어요.
출처: Fineli (Finland) 14 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
