식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
체리
칼로리 및 영양 정보
과육과 껍질, 생것
63
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.2 g
탄수화물15 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 63 kcal —
- 단백질 1.2 g 2%
- 탄수화물 15 g 5%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 15 g —
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3.1 µg 0%
- 비타민 C 3 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.14 mg 1%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.2 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.25 mg 5%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 비오틴(B7) 0.42 µg 1%
- 엽산(B9) 3.2 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 11.5 mg 1%
- 철 0.25 mg 1%
- 마그네슘 9.4 mg 2%
- 인 25.9 mg 2%
- 칼륨 238 mg 5%
- 아연 0.05 mg 0%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.07 mg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.2 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 7.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1.8 g | 22 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.4 g | 29 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
체리 관련 질문
맛있는 체리는 어떻게 골라요?
껍질이 팽팽하고 윤기가 나며 꼭지가 초록색이고 단단히 붙어 있는 것을 골라요. 물러지거나 갈라진 열매, 꼭지 주변에 곰팡이가 핀 것은 피하세요.
체리는 어떻게 씻고 보관해요?
먹기 직전에 꼭지를 떼지 않은 채 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 닦아요. 씻은 체리는 쉽게 무르니 바로 먹고, 씻지 않은 것은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관해요.
체리를 얼려 두려면 어떻게 해요?
씻어 물기를 완전히 말린 뒤 씨를 빼고 쟁반에 겹치지 않게 놓아 먼저 얼려요. 단단히 얼면 냉동용 봉투에 옮기면 서로 달라붙지 않아 스무디나 베이킹에 필요한 만큼 꺼내 쓰기 편해요.
체리 씨는 어떻게 빼야 해요?
체리 씨 빼는 도구가 없으면 꼭지를 뗀 자리에 빨대를 대고 눌러 씨를 밀어내요. 빨대 끝이 무뎌질 수 있으니 단단한 금속 빨대나 전용 도구를 쓰면 더 수월해요.
체리는 어떤 요리에 넣으면 맛있어요?
씨를 뺀 체리는 체리 파이, 타르트, 클라푸티에 넣으면 새콤달콤한 맛이 잘 살아나요. 팬에 설탕과 레몬즙을 넣고 몇 분 졸이면 팬케이크나 요거트에 곁들이는 소스가 돼요.
체리는 무엇과 잘 어울려요?
초콜릿, 바닐라, 아몬드와 잘 어울려 케이크나 아이스크림에 자주 쓰여요. 신선한 체리는 부드러운 치즈와 견과류를 곁들인 샐러드에도 잘 맞아요.
체리 씨를 삼켜도 괜찮아요?
씨를 통째로 삼켰다면 대개 그대로 지나가지만, 씨를 깨물거나 씹어 먹지는 마세요. 특히 어린아이에게는 씨를 빼고 작게 잘라 주어 질식 위험을 줄여요.
출처: CoFID (UK) 14-382 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
