식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
체리 치즈케이크
칼로리 및 영양 정보
플레인, 토핑 포함, 홈메이드
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 273 kcal —
- 단백질 6.2 g 12%
- 탄수화물 32 g 12%
- 지방 14 g 17%
- 포화지방 5.3 g 27%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 27 g —
- 나트륨 265 mg 12%
- 콜레스테롤 44.6 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 159 µg 18%
- 비타민 C 0.92 mg 1%
- 비타민 E 1.4 mg 9%
- 비타민 K 7.8 µg 7%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 11%
- 나이아신(B3) 0.4 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.33 mg 7%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 12.5 µg 3%
- 비타민 B12 0.24 µg 10%
미네랄
- 칼슘 36.7 mg 3%
- 철 0.93 mg 5%
- 마그네슘 6.8 mg 2%
- 인 72.5 mg 6%
- 칼륨 85.3 mg 2%
- 아연 0.34 mg 3%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.06 mg 3%
- 셀레늄 6.2 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6.2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3.1 g | 16 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9.3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
체리 치즈케이크 관련 질문
체리 치즈케이크는 어떻게 보관하나요?
크림치즈가 들어가므로 덮개를 씌워 냉장 보관하고, 꺼낸 뒤에는 오래 실온에 두지 말고 먹어요. 냉동할 때는 한 조각씩 밀폐해 얼리면 해동할 양만 꺼내기 편해요.
체리 치즈케이크를 얼려도 되나요?
얼릴 수 있어요. 체리 토핑이 표면에 올라간 케이크는 먼저 단단히 얼린 뒤 랩과 밀폐 용기로 감싸면 눌리거나 냄새가 배는 일을 줄일 수 있어요. 냉장실에서 천천히 해동해요.
체리 치즈케이크와 체리 케이크는 어떻게 다른가요?
체리 치즈케이크는 크림치즈를 넣어 구운 촘촘하고 부드러운 속이 중심이고, 체리 케이크는 보통 과일을 넣은 폭신한 반죽이 중심이에요. 체리 케이크는 100 g당 398 kcal, 체리 치즈케이크는 273 kcal예요.
체리 치즈케이크와 체리 파이 중 어느 쪽이 더 달아요?
재료와 토핑에 따라 다르지만, 체리 파이는 과일 필링과 바삭한 파이 껍질이 두드러지고 체리 치즈케이크는 치즈의 진한 맛과 단맛이 함께 나요. 체리 파이는 100 g당 탄수화물이 37 g이고 체리 치즈케이크는 32 g이에요.
체리 치즈케이크에는 어떤 음료가 잘 어울리나요?
진한 단맛과 크림치즈의 산미를 깔끔하게 받쳐 주는 무가당 홍차나 블랙커피가 잘 어울려요. 체리 향을 살리고 싶다면 산뜻한 향의 차를 곁들이고, 케이크가 차가우면 잠깐 두어 치즈의 풍미를 부드럽게 해요.
체리 치즈케이크의 체리 토핑은 어떻게 만들어요?
씨를 뺀 체리를 설탕과 레몬즙을 넣어 약한 불에서 짧게 졸인 뒤, 전분을 푼 물을 조금 넣어 윤기 나게 농도를 내요. 완전히 식힌 다음 차가운 치즈케이크 위에 올려야 토핑이 흘러내리지 않아요.
체리 치즈케이크를 집에서 만들 때 가운데가 갈라지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
크림치즈와 달걀을 미리 실온에 두고, 반죽은 공기가 많이 들어가지 않게 낮은 속도로 섞어요. 낮은 온도에서 중탕해 굽고 오븐을 끈 뒤 문을 조금 열어 천천히 식히면 급격한 온도 변화로 생기는 균열을 줄일 수 있어요.
체리 치즈케이크 한 조각의 열량은 얼마나 되나요?
조각의 크기와 바닥 과자·토핑의 양에 따라 달라요. 100 g 기준으로는 273 kcal이며, 실제 한 조각은 무게를 재어 이 기준에 맞춰 계산하면 돼요.
출처: Canadian Nutrient File 6628 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
