식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채식 채소 수프
칼로리 및 영양 정보
통조림, 농축
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 59 kcal —
- 단백질 1.7 g 3%
- 탄수화물 9.3 g 3%
- 지방 1.6 g 2%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 3.1 g —
- 나트륨 516 mg 22%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 142 µg 16%
- 비타민 C 1.2 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 비타민 K 4.2 µg 4%
- 티아민(B1) 0.04 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.75 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.28 mg 6%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 7.9 mg 1%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 0.88 mg 5%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 28 mg 2%
- 칼륨 171 mg 4%
- 아연 0.38 mg 3%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.38 mg 16%
- 셀레늄 3.5 µg 6%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1.7 g | 9.3 g | 1.6 g |
| 1회 제공량 | 126 g | 74 | 2.2 g | 12 g | 2 g |
| 2회 제공량 | 252 g | 149 | 4.3 g | 23 g | 4 g |
| ½회 제공량 | 63 g | 37 | 1.1 g | 5.8 g | 1 g |
| 3회 제공량 | 378 g | 223 | 6.5 g | 35 g | 6 g |
| 4회 제공량 | 504 g | 297 | 8.7 g | 47 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.9 g | 4.6 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 2.6 g | 14 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 3.4 g | 19 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 4.3 g | 23 g | 4 g |
채식 채소 수프 관련 질문
채식 채소 수프를 집에서 만들 때 채소는 어떤 순서로 넣나요?
양파와 당근처럼 단단한 채소를 먼저 볶고, 감자와 육수를 넣어 끓여요. 감자가 거의 익으면 애호박이나 잎채소를 넣고 5분쯤 더 끓이면 채소가 지나치게 물러지지 않아요.
채식 채소 수프는 몇 분 끓이면 되나요?
잘게 썬 채소를 넣고 끓기 시작한 뒤 약불에서 15~20분 끓이면 돼요. 감자나 당근에 젓가락이 부드럽게 들어가면 익은 거예요.
채식 채소 수프를 살 때 육수 성분도 확인해야 하나요?
네. 채식 표시가 있어도 유제품이나 달걀이 들어갈 수 있고, 제품에 따라 육수 성분이 다를 수 있어요. 고기를 먹지 않는 식단이라면 성분표에서 고기·닭고기 육수나 젤라틴이 있는지 확인해요.
채식 채소 수프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
끓인 뒤 얕은 용기에 나눠 담아 식히고, 두 시간 안에 냉장고에 넣어요. 냉장 보관한 수프는 3~4일 안에 먹고, 다시 데울 때는 전체가 보글보글 끓도록 해요.
채식 채소 수프를 얼려도 되나요?
얼려도 괜찮아요. 한 끼 분량씩 밀폐 용기에 담되 부풀 공간을 남기고, 냉장고에서 해동한 뒤 냄비에 저어가며 충분히 끓여 데워요. 감자나 파스타는 해동 후 식감이 물러질 수 있어요.
채식 채소 수프에는 무엇을 곁들이면 잘 어울리나요?
바게트나 통밀빵을 곁들이면 수프에 찍어 먹기 좋고, 밥을 넣으면 한 끼 식사처럼 든든해져요. 토마토와 콩, 작은 파스타를 더하면 미네스트로네처럼 즐길 수 있어요.
채식 채소 수프를 더 든든하게 만들려면 무엇을 넣나요?
삶은 렌틸콩이나 병아리콩을 넣으면 포만감과 씹는 맛이 더해져요. 콩은 채소가 거의 익었을 때 넣고 5분 정도 더 끓이면 되고, 작은 파스타를 넣을 때는 따로 삶아 마지막에 섞으면 국물이 덜 탁해져요.
출처: USDA FoodData Central 171161 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
