식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
블랙 푸
칼로리 및 영양 정보
응다
277
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.1 g
탄수화물15 g
지방21 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 277 kcal —
- 단백질 9.1 g 18%
- 탄수화물 15 g 5%
- 지방 21 g 26%
- 포화지방 7.7 g 39%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 0.2 g —
- 나트륨 830 mg 36%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0.16 mg 1%
- 티아민(B1) 0.09 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 비오틴(B7) 4 µg 13%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 1 µg 42%
미네랄
- 칼슘 110 mg 8%
- 철 10.9 mg 61%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 70 mg 6%
- 칼륨 95 mg 2%
- 아연 0.6 mg 5%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.35 mg 15%
- 셀레늄 5 µg 9%
- 요오드 4 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 9.1 g | 15 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 4.6 g | 7.4 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 14 g | 22 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 18 g | 30 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 23 g | 37 g | 52 g |
블랙 푸 관련 질문
블랙 푸딩은 무엇으로 만들고 순대와 어떻게 달라요?
블랙 푸딩은 돼지 피에 지방과 오트밀이나 보리를 섞어 만든 소시지예요. 순대도 피를 쓰는 종류가 있지만 당면이나 찹쌀을 넣는 경우가 흔해 식감과 향이 달라요.
블랙 푸딩은 팬에 어떻게 구워야 하나요?
껍질을 벗기지 않은 채 두툼하게 썰어 중불에서 한 면씩 3~4분 구워요. 겉이 바삭하고 속까지 뜨거워지면 되며, 자주 뒤집으면 부서지기 쉬워요.
블랙 푸딩은 어떤 요리에 넣어 먹나요?
영국식 아침 식사에 달걀, 베이컨, 토마토와 곁들이거나, 으깬 감자와 양파를 곁들인 요리에 써요. 잘게 부숴 속을 채우거나 감자와 함께 볶아도 잘 어울려요.
개봉한 블랙 푸딩은 어떻게 보관해요?
남은 것은 밀폐해 냉장하고, 포장에 적힌 소비기한과 보관 방법을 따라요. 개봉 뒤에는 가능한 한 빨리 먹고, 오래 둘 때는 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동하면 편해요.
블랙 푸딩을 얼려도 되나요?
네, 먹을 만큼씩 나눠 밀폐 포장해 냉동할 수 있어요. 냉장실에서 해동한 뒤 팬에 구워 속까지 뜨겁게 데우고, 해동한 것은 다시 얼리지 마세요.
블랙 푸딩 대신 순대를 써도 되나요?
쓸 수는 있지만 맛과 식감은 달라져요. 블랙 푸딩은 피와 지방, 곡물의 진한 풍미가 두드러지고, 순대는 당면이나 찹쌀의 쫄깃함이 더해져요.
블랙 푸딩을 익히지 않고 먹어도 되나요?
그대로 먹지 말고 포장에 적힌 조리법대로 충분히 가열해 속까지 뜨겁게 먹어요. 제품마다 미리 익힌 정도와 조리 방법이 다를 수 있어요.
블랙 푸딩에서 두드러지는 영양소는 무엇인가요?
철분이 두드러져 100g에 10.9 mg 들어 있으며, 철분의 공급원이에요.
출처: CoFID (UK) 19-113 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
