베일리스

차갑게 냉장한 베일리스를 얼음 위에 부어 마시면 크림의 부드러운 맛이 살아나요. 커피나 핫초코에 조금 넣어도 잘 어울려요.

꼭 냉장할 필요는 없지만, 뚜껑을 단단히 닫아 직사광선과 열을 피해 서늘한 곳에 두세요. 냉장고에 넣으면 차갑게 바로 따라 마실 수 있어요.

티라미수의 커피 시럽이나 초콜릿 무스에 넣으면 커피와 크림 향이 더해져요. 생크림에 조금 섞어 케이크나 브라우니 위에 올려도 좋아요.

내린 커피 한 잔에 베일리스를 한두 숟가락 넣고 잘 저어 보세요. 뜨거운 커피에 넣으면 크림이 부드럽게 섞이고, 얼음 커피에는 먼저 베일리스를 넣은 뒤 커피를 부으면 돼요.

크림 리큐어의 맛을 살리고 싶다면 커피 리큐어와 생크림을 섞어 대체할 수 있어요. 술을 넣지 않으려면 진한 커피와 생크림을 쓰면 되지만, 베일리스 특유의 위스키 향은 나지 않아요.

다크초콜릿, 초콜릿 케이크, 커피 아이스크림처럼 쌉쌀하거나 진한 디저트와 잘 맞아요. 단맛이 강한 디저트보다는 커피나 코코아 향이 있는 것을 곁들이면 균형이 좋아요.