Tiedä, mitä lautasellasi on
Vehnä-ruisleipä
Kalorit ja ravintoarvot
yli 50 % ja alle 90 % vehnää
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 207 kcal —
- Proteiini 8,6 g 17%
- Hiilihydraatit 37 g 14%
- Rasva 1,5 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 4,6 g 16%
- Sokerit 0,8 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 8,6 g | 37 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 13 g | 56 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 17 g | 75 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 22 g | 93 g | 3,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnä-ruisleipä kuminansiemenilläyli 50 % ja alle 90 % vehnää220 kcal / 100 g
- Sipulinen vehnä-ruisleipäyli 50 % ja alle 90 % vehnää214 kcal / 100 g
- Rahkainen vehnä-ruisleipäyli 50 % ja alle 90 % vehnää224 kcal / 100 g
- Vehnä-ruisleipä piimälläyli 50 % ja alle 90 % vehnää222 kcal / 100 g
- Pähkinäinen vehnä-ruisleipäyli 50 % ja alle 90 % vehnää243 kcal / 100 g
- Ruis-vehnäleipäyli 50 % ja alle 90 % ruista218 kcal / 100 g
- Vehnä-ruissämpyläyli 50 % ja alle 90 % vehnää289 kcal / 100 g
- Vehnäpaahtoleipä rukiilla263 kcal / 100 g
- Vehnä-ruissämpylä kuminalla ja suolallayli 50 % ja alle 90 % vehnää288 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnä-ruisleipä234 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vehnä-ruisleipä
Miten vehnä-ruisleipä kannattaa säilyttää, jotta se pysyy pehmeänä?
Säilytä leipä suljetussa pussissa huoneenlämmössä ja leikkaa siitä viipaleita vasta tarpeen mukaan. Älä pane leipää jääkaappiin, sillä se kuivuu siellä nopeammin.
Voiko vehnä-ruisleivän pakastaa viipaleina?
Voi. Pakasta viipaleet tiiviissä pussissa ja irrota jäisinä yksi kerrallaan; ne sulavat nopeasti pöydällä tai paahtimessa.
Miten vehnä-ruisleivästä saa hyvän paahtoleivän?
Paahda viipale keskitummaksi, jotta pinta rapeutuu mutta leipä ei kuivu liikaa. Lisää voi tai muu levite heti paahtamisen jälkeen, kun viipale on vielä lämmin.
Mitä vehnä-ruisleivän päälle kannattaa laittaa?
Kokeile juustoa ja kurkkua, kananmunaa ja tilliä tai savukalaa ja piparjuurta. Rukiinen maku sopii myös makeaan päällysteeseen, kuten juustoon ja hilloon.
Mitä tehdä kuivahtaneesta vehnä-ruisleivästä?
Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista pannulla öljyssä krutongeiksi tai käytä ne keittoon. Kuiva leipä sopii myös lämpimään voileipään: lisää täytteet ja lämmitä, kunnes juusto sulaa.
Miten vehnä-ruisleipä eroaa vehnä-ruissämpylästä?
Vehnä-ruissämpylässä on enemmän energiaa ja hiilihydraatteja: 289 kcal ja 54 g hiilihydraatteja 100 grammassa, kun vehnä-ruisleivässä niitä on 207 kcal ja 37 g. Sämpylä on usein myös leipää paksumpi ja pehmeämpi.
Lähde: BLS (Germany) B251000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
