Tiedä, mitä lautasellasi on
Sienikeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 39 kcal —
- Proteiini 1,6 g 3%
- Hiilihydraatit 1,6 g 1%
- Rasva 2,6 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 0,7 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,6 g | 1,6 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 0,8 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2,4 g | 2,4 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 3,2 g | 3,2 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 4 g | 4 g | 6,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sienikeitto kermainensäilyke, tiivistetty, lisätty 2 % rasvapitoista maitoa68 kcal / 100 g
- Herkkutattikeitto35 kcal / 100 g
- Herkkusienikeittotuoreista herkkusienistä40 kcal / 100 g
- Sienikastikeruskeasta peruskastikkeesta75 kcal / 100 g
- Sienipata136 kcal / 100 g
- Sienikermakeittotölkitetty56 kcal / 100 g
- Sieni-ohrakeittosäilyke, tiiviste, vettä lisätty30 kcal / 100 g
- Sienistroganoff92 kcal / 100 g
- Mushroom soup38 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sienikeitto
Miten sienikeitosta saa täyteläisen ilman kermaa?
Kuullota pilkotut sienet ensin pannulla, kunnes niiden irrottama neste on haihtunut ja sienet alkavat ruskistua. Soseuta osa keitosta tai suurusta liemi pienellä määrällä jauhoja.
Pitääkö kuivatut sienet liottaa ennen sienikeittoa?
Liota niitä kylmässä vedessä noin 20–30 minuuttia ja lisää valutetut sienet keittoon. Siivilöi liotusvesi tiheän siivilän tai suodatinpaperin läpi ja käytä lientä keiton pohjana, jos siinä ei ole hiekkaa.
Voiko sienikeittoon käyttää pakastesieniä?
Voi. Sulata sienet ja valuta ylimääräinen neste tai paista ne suoraan pannulla, kunnes neste haihtuu; näin keitto ei jää vetiseksi.
Miten estän sienikeittoa jäämästä vetiseksi?
Paista tuoreet sienet erissä kuumalla pannulla, äläkä täytä pannua liian täyteen. Anna nesteen haihtua ennen kuin lisäät sienet keittoliemeen.
Kuinka kauan sienikeitto säilyy jääkaapissa, ja voiko sen pakastaa?
Jäähdytä keitto nopeasti ja säilytä se jääkaapissa kannellisessa astiassa noin 2–3 päivää. Pakastaminen onnistuu, mutta kerma voi sulaessa erottua; sekoita keittoa hyvin kuumennuksen aikana.
Mitä sienikeiton kanssa tarjotaan?
Ruisleipä tai rapeakuorinen leipä sopii sienikeiton kanssa hyvin. Pinnalle voi lisätä persiljaa, ruohosipulia tai paistettuja sieniviipaleita.
Voiko sienikeittoon käyttää itse poimittuja sieniä?
Käytä vain sieniä, jotka tunnistat varmasti syötäviksi; keittäminen ei tee myrkyllisestä sienestä turvallista. Puhdista sienet huolellisesti ennen pilkkomista.
Lähde: BLS (Germany) X448353 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
