Tiedä, mitä lautasellasi on
Siannahka
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 550 kcal —
- Proteiini 36 g 72%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 45 g 58%
- Tyydyttynyt rasva 15 g 77%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 0 mg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 36 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 18 g | 0 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 54 g | 0 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 72 g | 0 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 91 g | 0 g | 113 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maustamaton siannahka544 kcal / 100 g
- Porsaan kamara580 kcal / 100 g
- Rapea porsaan nahkasuupalakaupallinen552 kcal / 100 g
- Porsaannahkakeitetty237 kcal / 100 g
- Barbecue-porsaankamarit538 kcal / 100 g
- Sianrasvakeskimääräinen, kypsennetty515 kcal / 100 g
- Porsaan kinkkupaistettu, vähärasvainen ja rasvainen261 kcal / 100 g
- Barbequesiannahkabarbequen makuinen538 kcal / 100 g
- Pekonipaistettu690 kcal / 100 g
- Sianlihakypsennetty, ilman öljyä, suolattu188 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Siannahka
Miten siannahasta saa uunissa rapeaa?
Kuivaa nahka huolellisesti, leikkaa se suupaloiksi ja levitä palat väljästi leivinpaperille. Paista 220 °C:ssa noin 25–40 minuuttia, kunnes palat ovat paisuneet ja rapeita; paksut palat voivat tarvita lisää aikaa.
Pitääkö siannahka keittää ennen paistamista?
Jos nahassa on paljon rasvaa tai se on paksua, keitä sitä ensin hiljalleen, kunnes se pehmenee, ja kaavi ylimääräistä rasvaa pois. Kuivaa nahka sen jälkeen todella hyvin ennen paistamista, jotta pinnasta tulee rapea.
Miten valmista siannahkaa säilytetään?
Anna palojen jäähtyä kokonaan ja säilytä ne tiiviissä rasiassa kuivassa paikassa; kosteus pehmentää rapean pinnan. Jos ne nahistuvat, levitä ne uunipellille ja lämmitä 180 °C:ssa muutama minuutti.
Minkä kanssa siannahkaa syödään?
Rapeat palat sopivat naposteltaviksi sellaisenaan tai dipattaviksi esimerkiksi sinappiin tai etikkapohjaiseen kastikkeeseen. Murskattuna niitä voi ripotella keiton tai salaatin päälle tuomaan suolaista rapeutta.
Onko siannahka sama asia kuin porsaan kamara?
Kamara tarkoittaa sian nahkaa, kun taas siannahka viittaa usein siitä valmistettuun rapeaan naposteltavaan. Porsaan kamara voi olla pehmeää tai raakaa nahkaa, joten se ei sellaisenaan ole sama tuote kuin kypsä, rapsakka siannahka.
Miten siannahka eroaa pekonista?
Siannahka tehdään sian nahasta, kun taas pekoni on suolattua ja usein savustettua lihaa ja rasvaa. Pekonissa on 27,3 g proteiinia ja 64,3 g rasvaa sadassa grammassa; siannahassa on 36 g proteiinia ja 45 g rasvaa.
Lähde: CoFID (UK) 18-216 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
