Tiedä, mitä lautasellasi on
Porsaan kamara
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 580 kcal —
- Proteiini 54 g 108%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 40 g 52%
- Tyydyttynyt rasva 14 g 68%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1252 mg 54%
- Kolesteroli 119 mg 40%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- Pantoteenihappo (B5) 0,34 mg 7%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Biotiini (B7) 14 µg 47%
- Folaatti (B9) 23 µg 6%
- Koliini 164 mg 30%
Kivennäisaineet
- Kalsium 27 mg 2%
- Rauta 0,67 mg 4%
- Magnesium 9,7 mg 2%
- Fosfori 96 mg 8%
- Kalium 146 mg 3%
- Sinkki 0,59 mg 5%
- Kupari 0,17 mg 19%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 13,6 µg 25%
- Jodi 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 580 | 54 g | 0 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 27 g | 0 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 81 g | 0 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 1159 | 108 g | 0 g | 81 g |
| 250 g | 250 g | 1449 | 135 g | 0 g | 101 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Porsaan kamara
Mitä porsaan kamara oikeastaan on?
Se on sian nahkaa, joka on kypsennetty ja usein paistettu rapeaksi. Englanninkielinen nimi pork scratchings viittaa tavallisesti paloihin, joissa voi olla myös rasvaa ja lihaa; tuotteet eivät siis ole aina samanlaisia.
Miten porsaan kamara saa rapeaksi uunissa?
Kuivaa kamara huolellisesti ja leikkaa se suupaloiksi. Paista leivinpaperilla 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia, kunnes palat ovat paisuneet ja rapeita; valuta ylimääräinen rasva talouspaperiin.
Miten porsaan kamaraa käytetään ruoassa?
Murskaa sitä keittojen, salaattien tai uuniperunoiden päälle, tai tarjoa dippikastikkeen kanssa naposteltavana. Se sopii erityisesti hapokkaiden makujen, kuten etikan, sinapin ja pikkelöityjen kasvisten, rinnalle.
Miten porsaan kamara säilytetään rapeana?
Sulje avattu pakkaus tiiviisti ja säilytä se kuivassa, viileässä paikassa. Kosteus pehmentää kamaran, joten älä jätä palaa auki tai säilytä sitä jääkaapissa.
Voiko porsaan kamaraa tehdä itse?
Voi: käytä puhdasta sian nahkaa, kuivaa se hyvin ja paista pieninä paloina, kunnes se kuplii ja rapeutuu. Raaka sianliha ja sen kanssa kosketuksissa olleet välineet on pidettävä erillään valmiista naposteltavasta.
Onko porsaan kamara sama asia kuin siannahka tai porsaanrapeat?
Nimet menevät osin päällekkäin, mutta porsaan kamara tarkoittaa tavallisesti rapeaksi kypsennettyä sian nahkaa. Porsaanrapeissa voi olla enemmän rasvaa: niissä on 65 g rasvaa sadassa grammassa, kun porsaan kamarassa on 40 g.
Kuinka suolaista porsaan kamara on?
Porsaan kamara on usein hyvin suolaista naposteltavaa; sadassa grammassa on 1252 mg natriumia. Syö sitä pieninä paloina ja maista ennen kuin lisäät suolaa ruokaan, jonka päälle ripottelet sitä.
Sopiiko porsaan kamara pienelle lapselle?
Kova ja rapea pala voi olla vaikea pureskella ja aiheuttaa tukehtumisvaaran. Älä tarjoa sitä pienelle lapselle kokonaisina paloina; murskattunakin sitä kannattaa käyttää vain lapsen ikään ja pureskelutaitoon sopivasti.
Lähde: Frida (Denmark) 1103 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
