Tiedä, mitä lautasellasi on
Rasvaton maito
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 36 kcal —
- Proteiini 3,4 g 7%
- Hiilihydraatit 4,8 g 2%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,8 g —
- Natrium 44,3 mg 2%
- Kolesteroli 3 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3,2 µg 0%
- C-vitamiini 1,3 mg 1%
- D-vitamiini 0,01 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Biotiini (B7) 2 µg 7%
- Folaatti (B9) 4,8 µg 1%
- B12-vitamiini 0,48 µg 20%
- Koliini 15,6 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 124 mg 10%
- Rauta 0,03 mg 0%
- Magnesium 12,2 mg 3%
- Fosfori 97 mg 8%
- Kalium 158 mg 3%
- Sinkki 0,41 mg 4%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 1,7 µg 3%
- Jodi 10,7 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Haihdutettu rasvaton maitosäilyketölkissä, (<0,5 % rasvaa)76 kcal / 100 g
- Kondensoitu rasvaton maitosokerinen286 kcal / 100 g
- Laktoositon rasvaton maitotuore, enintään 0,1 % rasvaa, pastöroitu35 kcal / 100 g
- Rasvaton maitojauhe349 kcal / 100 g
- KevytmaitoUHT46 kcal / 100 g
- Rasvattomasta maidosta tehty jogurtti36 kcal / 100 g
- Rasvaton maustamaton jogurttirasvaton46 kcal / 100 g
- Maitorasvaton, tiivistetty
- Kreikkalainen jogurttirasvaton56 kcal / 100 g
- Lehmänmaitonestemäinen, rasvaton (~0,1 % rasvaa)35 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rasvaton maito
Miten rasvatonta maitoa kannattaa käyttää ruoanlaitossa?
Se sopii puuroon, pannukakkutaikinaan, lettuihin ja kastikkeisiin. Kuumenna maitopohjainen kastike rauhallisesti ja sekoita usein, sillä vähärasvainen maito tarttuu helposti kattilan pohjaan.
Voiko rasvattomasta maidosta tehdä maitovaahtoa kahviin?
Voi: proteiini auttaa muodostamaan runsaan vaahdon, vaikka rasvaa on vähän. Käytä kylmää maitoa ja lopeta vaahdotus, kun vaahto on hienojakoista; liian kuumaksi kuumennettu maito vaahtoutuu heikommin.
Voiko rasvatonta maitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen rakenne voi olla hieman rakeinen tai erottunut. Sulata jääkaapissa ja ravista tai sekoita hyvin; käytä sulanut maito mieluiten ruoanlaittoon.
Miten rasvaton maito säilyy avattuna?
Pidä pakkaus suljettuna jääkaapissa ja palauta se kylmään heti kaatamisen jälkeen. Älä jätä maitoa pitkäksi aikaa pöydälle, ja käytä se pakkauksen säilyvyysmerkinnän mukaan.
Mitä eroa rasvattomalla maidolla ja kevytmaidolla on?
Kevytmaidossa on enemmän rasvaa: 1,4 g sadassa grammassa, kun rasvattomassa maidossa sitä on 0,3 g. Kevytmaidon maku tuntuu usein täyteläisemmältä, ja se toimii samoissa ruoissa.
Voiko rasvatonta maitoa käyttää leivonnassa täysmaidon sijasta?
Useimmiten voi, esimerkiksi pulla-, pannukakku- ja sämpylätaikinoissa. Lopputulos voi olla vähemmän täyteläinen, koska maito tuo taikinaan vähemmän rasvaa; leivonnaisen rakenne ei silti yleensä vaadi muuta muutosta.
Miksi rasvaton maito näyttää joskus hieman sinertävältä?
Kun maidosta poistetaan suurin osa rasvasta, valoa sirottavia rasvapisaroita jää vähemmän ja maidon sävy voi näyttää sinertävältä tai läpikuultavalta. Se ei yksinään tarkoita, että maito olisi pilaantunut.
Voiko rasvatonta maitoa antaa kissalle?
Mieluiten ei: monen aikuisen kissan on vaikea sulattaa maidon laktoosia, joten siitä voi seurata vatsavaivoja. Vesi on kissalle sopiva juoma.
Lähde: Frida (Denmark) 1049 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
