Tiedä, mitä lautasellasi on
Pisco sour
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 149 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 1,6 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,02 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 1 mg 0%
- Rauta 0,08 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfori 6 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
- Sinkki 0,06 mg 1%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 annos | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 annosta | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ annosta | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 annosta | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 annosta | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pisco sour
Mitä pisco souriin tulee?
Perinteiseen pisco souriin sekoitetaan piscosta, tuoreesta limettimehusta ja sokerisiirapista tehty juoma, kananmunanvalkuainen sekä jäitä. Pinnalle lisätään muutama tippa aromaattista katkeroa.
Miten teet pisco souriin kestävän vaahdon?
Ravista ensin pisco, limettimehu, siirappi ja valkuainen ilman jäitä noin 10 sekuntia. Lisää jäät ja ravista vielä, kunnes juoma on hyvin kylmä; siivilöi lasiin ja tipauta vaahdon pinnalle katkeroa.
Voiko pisco sourin tehdä ilman kananmunanvalkuaista?
Kyllä. Jätä valkuainen pois tai käytä aquafabaa eli kikherneiden keitinlientä: se vaahtoutuu ravistettaessa, vaikka lopputulos ei ole aivan samanlainen kuin valkuaisella.
Miten pisco sour kannattaa tarjoilla?
Tarjoa se heti pienestä, kylmästä lasista, kun vaahto on vielä ilmava. Juoma on makean, kirpeän ja väkevän tasapainoinen, joten se sopii hyvin suolaisten pikkupurtavien kanssa.
Mistä pisco sourin nimi tulee?
Nimi yhdistää piscosta tehdyn juoman ja sour-cocktailien kirpeän tyylin. Pisco on rypäleistä tislattu väkevä alkoholijuoma, ja sekä Peru että Chile tunnetaan sen valmistuksesta.
Miten pisco sour eroaa whiskey sourista?
Pisco sourissa käytetään rypäleistä tislattua piscota ja tavallisesti pinnalle lisätään katkeroa; whiskey sourissa pohjana on viski. Tässä pisco sour -juomassa on 149 kcal sadassa grammassa, kun whiskey sourissa on 149 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
