Tiedä, mitä lautasellasi on
Kvitten
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 57 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 6,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 15 mg 17%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,55 mg 4%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,08 mg 2%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,7 mg 4%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 17 mg 1%
- Kalium 197 mg 4%
- Sinkki 0,04 mg 0%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Seleeni 0,6 µg 1%
- Jodi 0,4 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,8 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1 g | 34 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kvitten
Voiko kvitteniä syödä raakana?
Kvitteni on yleensä raakana kova ja karvas, joten se syödään tavallisesti kypsennettynä. Kuumentaminen pehmentää hedelmän ja tuo sen aromin esiin.
Pitääkö kvitteni kuoria ennen kypsentämistä?
Hankaa ensin nukan peittämä pinta puhtaaksi. Kuori kvitteni, jos haluat sileän lopputuloksen; poista myös kova kota ja siemenet, sillä ne eivät pehmene kypsennettäessä.
Kuinka kauan kvitteniä pitää keittää?
Lohkot pehmenevät kattilassa miedosti poreilevassa vedessä yleensä noin 30–45 minuutissa. Kypsä kvitteni on haarukalla helposti lävistettävä, ja hedelmäliha voi muuttua kypsyessään punertavaksi.
Miten kvitteni säilytetään?
Pidä ehjät kvittenit viileässä ja kuivassa paikassa, erillään voimakkaasti tuoksuvista ruoista: niiden tuoksu tarttuu helposti lähellä oleviin hedelmiin. Kypsennetty kvitteni säilyy jääkaapissa kannellisessa rasiassa.
Mihin ruokiin kvitteni sopii?
Kvittenistä tehdään hilloa, hyytelöä ja marmeladia, sillä sen aromi tiivistyy hitaassa kypsennyksessä. Kokeile sitä myös uunissa lampaan tai sianlihan kanssa, tai mausta jälkiruoka kanelilla ja sitruunalla.
Voiko kvittenin korvata päärynällä?
Päärynä sopii korvaajaksi esimerkiksi uuniruokaan, mutta se pehmenee nopeammin eikä maistu yhtä voimakkaalta. Lisää päärynä vasta myöhemmin, jos reseptissä kvitteniä kypsennetään pitkään.
Onko koristekvitteni sama hedelmä kuin kvitteni?
Ei. Syötävä kvitteni kasvaa hedelmäpuussa, kun taas koristekvitteni on eri kasviryhmä; sen hedelmiä käytetään lähinnä tuoksun vuoksi, eivätkä ne ole samanlaisia ruoanlaittohedelmiä.
Lähde: Canadian Nutrient File 1675 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
