Tiedä, mitä lautasellasi on
Hapanimelakeike
Kalorit ja ravintoarvot
tarjoiluvalmis
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 154 kcal —
- Proteiini 0,3 g 1%
- Hiilihydraatit 38 g 14%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 19 g —
- Natrium 539 mg 23%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 8,7 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0,2 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,19 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 2,4 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 7 mg 1%
- Kalium 99 mg 2%
- Sinkki 0,09 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,76 mg 33%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 annos | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 annosta | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ annosta | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 annosta | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 annosta | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ankkakastikevalmis tarjoiltavaksi245 kcal / 100 g
- Kiinalainen hapanimeläkastikekotitekoinen32 kcal / 100 g
- Kiinalainen hapanimelä ruoanlaittokastikekiinalainen94 kcal / 100 g
- Luumukastikevalmis syötäväksi184 kcal / 100 g
- Hapanimelä wok-kastike169 kcal / 100 g
- Salsa-kastikevalmis tarjoiltavaksi29 kcal / 100 g
- Juustokastikesyöntivalmis174 kcal / 100 g
- Cocktailkastikevalmis tarjoiltavaksi128 kcal / 100 g
- Teriyakikastiketarjoiluvalmis89 kcal / 100 g
- Tulinen chilikastikevalmis syötäväksi, tulinen11 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Hapanimelakeike
Mihin hapanimelakeike sopii?
Tarjoa sitä dippikastikkeena kevätkääryleille tai paistetuille nugeteille, tai valuta sitä wokattujen kasvisten, kanan tai tofun päälle. Lisää kastike pannulle vasta kypsennyksen loppupuolella, jotta sen makeus ei pala.
Miten hapanimelakeikkeä voi tehdä itse?
Sekoita kattilassa ananasmehua, etikkaa, ketsuppia ja sokeria. Kuumenna kiehuvaksi ja suurusta kylmään veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä; lisää tärkkelys vähitellen, kunnes kastike on sopivan sakeaa.
Miten hapanimelakeike kannattaa säilyttää?
Siirrä kotitekoinen kastike kannelliseen rasiaan ja jäähdytä se pian valmistamisen jälkeen; säilytä jääkaapissa ja käytä muutamassa päivässä. Älä kaada tarjoiluastiasta ylijäänyttä kastiketta takaisin säilytysrasiaan.
Voiko hapanimelakeikeä käyttää wokissa?
Kyllä. Paista ensin liha tai tofu ja kasvikset kypsiksi, lisää hapanimelakeike pannulle lopuksi ja sekoita minuutin tai pari, kunnes kastike kuumenee ja tarttuu aineksiin.
Mitä hapanimelakeikkeen tilalle voi laittaa?
Luumukastike sopii, kun haluat hedelmäisen ja makean vaihtoehdon; lisää siihen hieman etikkaa, jos kaipaat selvempää hapokkuutta. Maustamaton soijakastike ei ole suora korvike, sillä siitä puuttuu kastikkeen makeus.
Miten hapanimelakeike eroaa hapanimelästä wok-kastikkeesta?
Dippikastike on tavallisesti paksumpaa ja makeampaa, kun taas wok-kastike on tarkoitettu kuumennettavaksi ruoan kanssa ja sen voi sekoittaa suoraan pannulle. Molemmat tuovat ruokaan makean ja happaman maun.
Voiko hapanimelakeikkeä pakastaa?
Voi, mutta sulatettu kastike saattaa erottua tai muuttua rakeiseksi. Sulata se jääkaapissa ja lämmitä kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen; tarvittaessa tasoita rakenne vispilällä.
Lähde: USDA FoodData Central 174066 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
