Tiedä, mitä lautasellasi on
Granny Smith -omena
Kalorit ja ravintoarvot
raa'at, kuorineen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 58 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 0,2 g 0%
- Kuitu 2,8 g 10%
- Sokerit 9,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 5 µg 1%
- E-vitamiini 0,18 mg 1%
- K-vitamiini 3,2 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,13 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- Koliini 3,4 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,15 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfori 12 mg 1%
- Kalium 120 mg 3%
- Sinkki 0,04 mg 0%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 0,1 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 annos | 109 g | 63 | 0,5 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 218 g | 126 | 1 g | 24 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 54,5 g | 32 | 0,2 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 327 g | 190 | 1,4 g | 35 g | 0,6 g |
| 4 annosta | 436 g | 253 | 1,9 g | 47 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 0,9 g | 22 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 1,1 g | 27 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Granny Smith -omena
Miksi Granny Smith -omena maistuu niin happamalta?
Granny Smith -omena on tunnettu kirpeästä maustaan ja napakasta, mehukkaasta malmostaan. Se sopii hyvin, kun haluat omenalta selvää hapokkuutta esimerkiksi salaatissa tai leivonnaisessa.
Sopiiko Granny Smith -omena piirakkaan ja omenapaistokseen?
Sopii: napakka malto säilyttää muotonsa kypsennettäessä, ja kirpeys tasapainottaa makeaa taikinaa tai muruseosta. Kuori ja viipaloi omenat tasapaksuiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät samaan aikaan.
Miten estän Granny Smith -omenan tummumisen viipaloituna?
Sekoita viipaleet heti sitruunamehun kanssa tai upota ne hetkeksi kylmään veteen, jossa on tilkka sitruunamehua. Valuta ja kuivaa omenat ennen tarjoamista.
Miten Granny Smith -omenat kannattaa säilyttää?
Säilytä omenat jääkaapin vihanneslokerossa tai muussa viileässä paikassa, jotta ne pysyvät napakoina pidempään. Pidä ne erillään herkistä hedelmistä ja vihanneksista, sillä omenat tuottavat kypsymistä edistävää etyleeniä.
Mihin Granny Smith -omena sopii raakana?
Kirpeä ja rapea Granny Smith -omena toimii hyvin salaateissa, esimerkiksi pähkinöiden ja juuston kanssa. Kokeile sitä myös ohuina viipaleina voileivän tai juustotarjottimen lisänä.
Voiko Granny Smith -omenan korvata muulla omenalla leivonnassa?
Voi. Valitse napakka ja hapokas omena, jos haluat samanlaisen rakenteen ja kirpeyden; makeampi omena tekee täytteestä lempeämmän ja saattaa pehmetä enemmän.
Miten Granny Smith -omena eroaa Fuji-omenasta?
Granny Smith on yleensä selvästi kirpeämpi ja kiinteämpi, kun taas Fuji on makeampi. Granny Smith sopii erityisen hyvin ruokiin, joissa hapokkuus saa erottua.
Lähde: USDA FoodData Central 168203 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
