Tiedä, mitä lautasellasi on
Esikypsennetty riisi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 358 kcal —
- Proteiini 8,2 g 16%
- Hiilihydraatit 78 g 28%
- Rasva 1,2 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 1,8 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,05 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,61 mg 51%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 5 mg 31%
- Pantoteenihappo (B5) 0,9 mg 18%
- B6-vitamiini 0,4 mg 24%
- Biotiini (B7) 3 µg 10%
- Folaatti (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 9,1 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 130 mg 10%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfori 171 mg 14%
- Kalium 150 mg 3%
- Sinkki 1,7 mg 15%
- Kupari 0,2 mg 22%
- Mangaani 3,9 mg 170%
- Seleeni 6 µg 11%
- Jodi 2,2 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 8,2 g | 78 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,1 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 12 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 16 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 894 | 21 g | 195 g | 3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hiottu esikypsennetty riisi352 kcal / 100 g
- Esikeitetty valkoinen riisiraaka361 kcal / 100 g
- Pitkäjyväinen esikypsytetty riisikuivattu, kypsentämätön362 kcal / 100 g
- Pitkäjyväinen esikypsennetty valkoinen riisikypsentämätön347 kcal / 100 g
- Esikeitetty pitkäjyväinen valkoinen riisikuiva, kuiva374 kcal / 100 g
- Valkoinen riisiesikypsennetty, kypsentämätön359 kcal / 100 g
- Riisikeitetty133 kcal / 100 g
- Esihöyrytetty ruskea riisi UNCLE BEN'S raakakuiva, uncle ben's370 kcal / 100 g
- Tumma riisiraakana348 kcal / 100 g
- Hiottu riisiraaka356 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Esikypsennetty riisi
Miten esikypsennetty riisi keitetään niin, ettei siitä tule tahmeaa?
Huuhtele riisi nopeasti, jos haluat irrottaa pinnan tärkkelystä. Keitä pakkauksen vesimäärällä kannen alla miedolla lämmöllä, yleensä noin 15–20 minuuttia, ja anna hautua vielä muutama minuutti ennen haarukalla kuohkeuttamista.
Pitääkö esikypsennetty riisi huuhdella ennen keittämistä?
Ei yleensä tarvitse: esikypsennys ei tarkoita, että riisi olisi valmiiksi likaista tai syömäkelpoista sellaisenaan. Nopea huuhtelu voi kuitenkin vähentää jyvien pinnan tärkkelystä ja auttaa pitämään ne irtonaisina.
Mihin ruokiin esikypsennetty riisi sopii?
Irtonaisena pysyvä esikypsennetty riisi sopii lisäkkeeksi, riisisalaattiin ja paistettuun riisiin. Voit käyttää sitä myös keitoissa, mutta lisää se vasta loppuvaiheessa, ettei se pehmene liikaa.
Miten esikypsennetty riisi eroaa tavallisesta valkoisesta riisistä?
Esikypsennyksessä riisi käsitellään höyryllä ennen kuorimista ja hiomista, joten jyvän rakenne kestää keittämistä hyvin eikä riisi paakkuunnu yhtä helposti. Esikypsennetty riisi ei silti ole valmista syötäväksi, vaan se pitää kypsentää.
Voiko esikypsennettyä riisiä käyttää tavallisen riisin sijasta risotossa?
Voi, mutta lopputulos ei ole yhtä kermainen: esikypsennetyt jyvät luovuttavat vähemmän tärkkelystä ja pysyvät napakoina. Lisää kuuma liemi vähitellen ja aloita kypsyyden tarkistaminen pakkauksen ohjeaikaa aikaisemmin.
Miten keitetty esikypsennetty riisi säilytetään turvallisesti?
Jäähdytä riisi nopeasti, siirrä se jääkaappiin mieluiten tunnin kuluessa ja käytä parissa päivässä. Kuumenna vain tarvitsemasi määrä kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; älä jätä riisiä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Miten esikypsennetty riisi valmistetaan?
Paddyriisiä liotetaan ja höyrytetään kuorineen, minkä jälkeen se kuivataan ja hiotaan. Käsittely siirtää osan jyvän uloimpien kerrosten ravintoaineista sisemmälle ja antaa riisille usein vaaleankeltaisen sävyn.
Lähde: Frida (Denmark) 1271 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
