Tudd, mi kerül a tányérodra
Panírozott tofu
Kalória- és tápértékadatok
olajban sütve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 188 kcal —
- Fehérje 9,6 g 19%
- Szénhidrát 5,2 g 2%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 1,9 g 9%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 27 mg 1%
- Koleszterin 67 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 0,08 mg 0%
- D-vitamin 0,41 µg 2%
- E-vitamin 1,6 mg 10%
- K-vitamin 9,8 µg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 0,47 mg 3%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 24,3 µg 6%
- B12-vitamin 0,39 µg 16%
Ásványi anyagok
- Kalcium 316 mg 24%
- Vas 4,8 mg 26%
- Magnézium 36,7 mg 9%
- Foszfor 175 mg 14%
- Kálium 192 mg 4%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,17 mg 18%
- Mangán 0,55 mg 24%
- Szelén 15,8 µg 29%
- Jód 8,2 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9,6 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,8 g | 2,6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7,8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Panírozott tofu
Hogyan süsd ropogósra a panírozott tofut serpenyőben?
Közepes lángon hevíts kevés olajat, majd süsd a szeleteket oldalanként 3–4 percig, amíg aranybarnák lesznek. Ne zsúfold tele a serpenyőt, különben inkább párolódnak, mint pirulnak.
Sütőben mennyi ideig süsd a panírozott tofut?
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, fújd meg vagy kend meg vékonyan olajjal, és süsd 200 °C-on körülbelül 20–25 percig. Félidőben fordítsd meg, hogy mindkét oldala megpiruljon.
Hogyan készíts házilag panírozott tofut?
A tofut itasd szárazra, vágd ujjnyi szeletekre, majd forgasd lisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába. Tojás helyett kevés vízzel elkevert lisztet is használhatsz; a panírt finoman nyomkodd a szeletekre.
Mivel tálald a panírozott tofut?
Jól illik rizshez, sült burgonyához vagy friss salátához; mártogatósként tartármártást, fokhagymás joghurtot vagy édes-savanyú szószt kínálhatsz mellé. Szendvicsbe téve káposztasalátával és savanyúsággal is finom.
Hogyan tárold a megmaradt panírozott tofut?
Hűtsd le, tedd zárható edénybe, és tárold hűtőben legfeljebb 2 napig. Újramelegítéshez a sütő vagy a forró serpenyő jobb, mint a mikrohullámú sütő, mert kevésbé puhul meg a panír.
Lefagyasztható a panírozott tofu?
Igen: a kihűlt szeleteket fagyaszd le egy rétegben, majd tedd zacskóba vagy dobozba, hogy ne tapadjanak össze. Sütőben, fagyott állapotból melegítsd át 200 °C-on, és fordítsd meg, amikor az egyik oldala már ropogós.
Miben különbözik a panírozott tofu a sült tofutól?
A panír ropogós külső réteget ad, míg a sült tofu panír nélkül készül, ezért a tofu íze közvetlenebbül érvényesül. A sült tofu 100 grammonként 270 kcal-t és 18,8 g fehérjét tartalmaz; a panírozott változatban ugyanezekből 188 kcal és 9,6 g van.
Forrás: Fineli (Finland) 33893 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
