Tudd, mi kerül a tányérodra
Natúr muffin
Kalória- és tápértékadatok
recept alapján készítve, zsírszegény (2%-os) tejjel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 296 kcal —
- Fehérje 6,9 g 14%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 11 g 15%
- Telített zsírsavak 2,2 g 11%
- Rost 2,7 g 10%
- Nátrium 467 mg 20%
- Koleszterin 39 mg 13%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 51 µg 13%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 43,4 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 200 mg 15%
- Vas 2,4 mg 13%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 153 mg 12%
- Kálium 121 mg 3%
- Cink 0,56 mg 5%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Szelén 18 µg 33%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 adag | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 adag | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ adag | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 adag | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 adag | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
Hasonló ételek
- Kukoricás muffinrecept alapján készítve, alacsony zsírtartalmú (2%) tejjel316 kcal / 100 g
- Áfonyás muffinrecept alapján készített, zsírszegény (2%) tej felhasználásával285 kcal / 100 g
- Sima angol muffintovábbá kovászos235 kcal / 100 g
- Hagyományos angol muffinnem dúsított, kalcium-propionáttal (kovászosat is tartalmaz)235 kcal / 100 g
- Simd angol muffindúsított, kalcium-propionát nélkül (kovászt is tartalmaz)235 kcal / 100 g
- Angol muffinsima, dúsított, kalcium-propionáttal, kovászos is227 kcal / 100 g
- Muffinfehér búzalisztből, töltelék nélkül, kézzel készített372 kcal / 100 g
- Egyszerű palacsintareceptek alapján készítve227 kcal / 100 g
- Sima gofrirecept alapján készítve291 kcal / 100 g
Kérdések erről: Natúr muffin
Miben különbözik a natúr muffin az angol muffintól?
A natúr muffin édes, kevert tésztából készül, és papírkapszliban sütik. Az angol muffin kelesztett, lapos zsemleféle: gyakran kettévágják, megpirítják, és sós feltéttel eszik.
Hogyan süsd meg a natúr muffint, hogy ne legyen száraz?
A száraz hozzávalókat és a nedveseket külön keverd össze, majd csak addig forgasd őket egybe, amíg épp összeáll a tészta; a csomók nem bajok. Muffinformában, 180 °C-ra előmelegített sütőben általában 20–25 perc alatt sül meg.
Miért lesz tömör vagy gumis a natúr muffin?
Leggyakrabban azért, mert túl sokáig keverted a tésztát: a liszt hozzáadása után csak röviden dolgozd össze. Ne nyitogasd a sütőt az első 15 percben, és akkor vedd ki, amikor a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy néhány morzsával jön ki.
Hogyan tárold a natúr muffint, hogy puha maradjon?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba; szobahőmérsékleten nagyjából 2–3 napig marad kellemesen puha. A hűtőben könnyebben kiszárad, ezért inkább fagyaszd le, ha későbbre tennéd el.
Le lehet fagyasztani a natúr muffint?
Igen: kihűlve, egyenként csomagold be vagy tedd fagyasztózacskóba, így könnyen kivehetsz belőle egy darabot. Felengedés után pár percre tedd 160 °C-os sütőbe, hogy újra langyos és puha legyen.
Mivel finom a natúr muffin reggelire vagy uzsonnára?
Vajjal, lekvárral vagy mézzel egyszerűen tálalhatod, de joghurt és friss gyümölcs mellé is jól illik. Ha kettévágod és megpirítod, a felülete enyhén ropogós lesz.
Mivel helyettesítheted a natúr muffint?
Ha hasonló, édes péksüteményt keresel, az egyszerű palacsinta vagy a sima gofri is jó választás. Sós szendvicsalapnak viszont inkább angol muffint válassz: a natúr muffin édesebb és morzsálódóbb.
Forrás: USDA FoodData Central 172764 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
