Tudd, mi kerül a tányérodra
Lenmagolaj
Kalória- és tápértékadatok
hidegen sajtolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 9 g 45%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,47 mg 3%
- K-vitamin 9,3 µg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 0 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 1 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0,07 mg 1%
- Réz 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0,1 g | 0 g | 100 g |
| 1 adag | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 adag | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ adag | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 adag | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 adag | 54,4 g | 481 | 0,1 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0,1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0,2 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0,2 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0,3 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Lenmagolaj
Lehet lenmagolajjal sütni vagy főzni?
Inkább ne hevítsd: a benne lévő, hőre érzékeny zsírsavak miatt nem való sütéshez. Locsold a már elkészült ételre, például főzelékre vagy sült zöldségre.
Hogyan tárold a lenmagolajat felbontás után?
Tartsd jól lezárva, fénytől védve a hűtőben, és ne hagyd sokáig a pulton. A kis kiszerelés praktikus, mert felbontás után gyorsan avasodhat.
Honnan tudod, hogy megavasodott a lenmagolaj?
Ha kellemetlenül keserű, dohos vagy festékszerű szaga, illetve íze lett, ne használd fel. A friss lenmagolaj íze enyhén diós, kissé füves lehet.
Milyen ételekhez illik a lenmagolaj?
Hideg salátaöntetbe, túróba, joghurtba vagy kész levesre csorgatva használd. Krumplis és zöldséges ételekhez is passzol, de csak tálalás előtt add hozzá.
Mivel helyettesítheted a lenmagolajat salátaöntetben?
Repceolajjal vagy olívaolajjal válthatod ki; az ízük más lesz, de hideg öntetben mindkettő jól használható. A lenmagolaj jellegzetesen diós, füves ízét egyik sem adja vissza.
Mi a különbség a lenmag és a lenmagolaj között?
A lenmag rostot és fehérjét is ad: 100 grammban 27,3 g rost és 18,3 g fehérje van. A lenmagolaj ezzel szemben gyakorlatilag tiszta zsír, rostot nem tartalmaz.
Hogyan készül a lenmagolaj?
A lenmagból sajtolással nyerik ki az olajat; a hidegen sajtolt változatnál a kíméletes eljárás segít megőrizni a jellegzetes ízt. Ezért is érdemes hidegen, nem sütéshez használni.
Forrás: USDA FoodData Central 167702 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
