Tudd, mi kerül a tányérodra
Eszpresszó
Kalória- és tápértékadatok
lefőzött, étteremben készített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 9 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 1,7 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 14 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3-vitamin) 5,2 mg 33%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,6 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 2 mg 0%
- Vas 0,13 mg 1%
- Magnézium 80 mg 19%
- Foszfor 7 mg 1%
- Kálium 115 mg 2%
- Cink 0,05 mg 0%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 9 | 0,1 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 1 adag | 29,6 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 adag | 59,2 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0,1 g |
| ½ adag | 14,8 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 adag | 88,8 g | 8 | 0,1 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 4 adag | 118,4 g | 11 | 0,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 14 | 0,2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 18 | 0,2 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 23 | 0,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Eszpresszó
Hogyan készíts otthon jó eszpresszót?
Használj frissen őrölt, finomra őrölt kávét, tömörítsd egyenletesen a port a szűrőkosárban, és főzd körülbelül 9 bar nyomáson, 90–96 °C-os vízzel. Ha túl gyorsan folyik le és savanykás, őrölj finomabbra; ha csak csöpög és keserű, durvább őrleményre válts.
Miért nincs vagy kevés a crema az eszpresszó tetején?
A crema a nyomás alatt kioldódó kávéolajokból és a kávéban lévő gázokból képződik. Régi kávéból, túl durva őrleményből vagy alacsony főzési nyomásnál kevés lehet; a crema vastagsága önmagában nem biztos jele a jó íznek.
Meddig áll el az őrölt kávé eszpresszóhoz?
A kávészemet légmentesen záródó, fénytől és hőtől védett dobozban tárold, és csak közvetlenül főzés előtt őröld meg. Az őrölt kávé gyorsan veszít az aromájából, ezért lehetőleg néhány napon belül használd fel.
Milyen kávéból készül a cappuccino és a latte?
Mindkettő alapja eszpresszó: a cappuccinóban a kávé, a gőzölt tej és a tejhab nagyjából egyenlő arányú, a lattéban több a tej, a habréteg pedig vékonyabb. A latte macchiatóban a tejet jelöli meg egy adag eszpresszó.
Miben más az eszpresszó a kotyogós kávénál?
Az eszpresszógép nagy nyomással, gyorsan készíti az italt, ezért testes, koncentrált kávé és gyakran crema kerül a csészébe. A kotyogósban a gőznyomás préseli át a vizet a kávén; az eredmény erős, de nem valódi eszpresszó.
Miben különbözik a koffeinmentes eszpresszó a hagyományostól?
A koffeinmentes változatból a kávészemek feldolgozásakor vonják ki a koffein nagy részét, de nem feltétlenül az egészet. Ugyanúgy készíthető eszpresszógépben; ízét a kávé fajtája és a pörkölés is befolyásolja.
Adható eszpresszó kutyának vagy macskának?
Ne adj nekik eszpresszót: a koffein veszélyes lehet a kutyákra és a macskákra. A kávézaccot és a kávészemeket is tartsd előlük elzárva.
Forrás: USDA FoodData Central 171891 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
