Tudd, mi kerül a tányérodra
Pezsgő
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 76 kcal —
- Fehérje 0,3 g 1%
- Szénhidrát 1,4 g 1%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,4 g —
- Nátrium 1,9 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 7,2 mg 1%
- Vas 0,11 mg 1%
- Magnézium 8 mg 2%
- Foszfor 7 mg 1%
- Kálium 22,8 mg 0%
- Cink 0,04 mg 0%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Jód 0,7 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Pezsgő
Hány fokosan érdemes felszolgálni a pezsgőt?
A száraz pezsgőt hűtsd 6–8 °C-ra; így friss marad, és a buborékok sem törnek elő túl hevesen. Tálalás előtt legalább 3 órára tedd a hűtőbe, vagy állítsd 20–30 percre jeges vízbe.
Hogyan nyisd ki biztonságosan a pezsgőt?
Vedd le a fóliát, egyik kezeddel fogd le a dugót, a másikkal pedig lassan forgasd az üveget, ne a dugót. Döntsd meg kissé, és engedd ki a dugót halk szisszenéssel, ne pukkanással.
Meddig áll el a felbontott pezsgő?
Tedd vissza a hűtőbe, és zárd le pezsgődugóval; így másnap még többnyire megőrzi a buborékait. A kanál nyakba állítása nem tartja frissen.
Mivel kínáld a pezsgőt?
A száraz pezsgő jól illik osztrigához, füstölt lazachoz, sült csirkéhez és sós sajtos falatokhoz. Az édesebb pezsgőt gyümölcsös desszert mellé válaszd.
Mi a különbség a brut és a demi-sec pezsgő között?
A brut száraz, a demi-sec érezhetően édesebb; desszert mellé az utóbbi általában jobb választás. A felirat az édességi fokot jelöli, nem a buborékok erősségét.
Miben különbözik a pezsgő a habzóbortól?
A pezsgő szén-dioxidja erőteljes nyomást hoz létre a palackban, ezért a dugó rögzítést és óvatos nyitást igényel. A habzóborban kisebb a nyomás, a buborékok pedig rendszerint hamarabb elillannak.
Használható pezsgő főzéshez?
Igen: kevés száraz pezsgővel felöntheted a serpenyőben sült halat vagy szárnyast, majd pár percig forrald, hogy az íze besűrűsödjön. Rizottóban is kiválthatja a fehérbort.
Hogyan tárold a bontatlan pezsgőt?
Tartsd fénytől védett, hűvös helyen, távol a hőmérséklet-ingadozástól. Rövid tárolásnál állítva is tarthatod; hosszabb érleléshez fektesd el az üveget.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 5207 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
