Tudd, mi kerül a tányérodra
Burgonyagratin
Kalória- és tápértékadatok
sajttal és/vagy tejszínnel készítve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 173 kcal —
- Fehérje 4,6 g 9%
- Szénhidrát 8,9 g 3%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 8 g 40%
- Rost 1,1 g 4%
- Cukrok 2 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 4,6 g | 8,9 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2,3 g | 4,5 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 6,9 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 9,2 g | 18 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 12 g | 22 g | 33 g |
Hasonló ételek
- Dauphiné-i burgonyagratinelőre csomagolt113 kcal / 100 g
- Rakott burgonyaházilag vajjal készítve88 kcal / 100 g
- Burgonyás rakottas177 kcal / 100 g
- Gratin burgonyaházi készítésű, vajjal88 kcal / 100 g
- Burgonyasonkával, tejföllel és sajttal, csőben sütve201 kcal / 100 g
- Pékné burgonyájavegetáriánus105 kcal / 100 g
- Burgonyafelfújtszáraz keverék, vízzel, 2%-os tejjel és margarinnal készítve93 kcal / 100 g
- Zöldséggratin88 kcal / 100 g
- Tészta gratincsirkével172 kcal / 100 g
- Karfiolgratin93 kcal / 100 g
Kérdések erről: Burgonyagratin
Milyen burgonyából lesz jó a burgonyagratin?
Olyat válassz, amelyik sütés közben megtartja a formáját, de vékonyra szeletelve megpuhul. A szeletek legyenek egyenletesek, nagyjából 2–3 mm vastagok, így egyszerre sülnek át.
Mennyi ideig süsd a burgonyagratint?
Vékony burgonyaszeletekkel, tejszínes öntettel, 180 °C-on általában 60–75 perc kell neki. Akkor készült el, ha a kés könnyen átmegy a közepén, a teteje pedig aranybarnára sült.
Elő kell főzni a burgonyát a burgonyagratinhoz?
Nem szükséges: a vékonyra vágott nyers burgonya a tejszínes vagy tejes öntetben puhul meg. Ha mégis előfőzöd, csak pár percig főzd, különben a szeletek könnyen szétesnek rétegezéskor.
Hogyan tárold és melegítsd újra a burgonyagratint?
A kihűlt gratint lefedve tedd hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Adagonként, 170 °C-os sütőben melegítsd át; ha kiszáradna, locsolj alá kevés tejet vagy tejszínt.
Mi illik a burgonyagratin mellé?
Jól passzol sült húsokhoz, például csirkéhez vagy marhához, de egyszerű zöldsalátával önálló fogásként is kínálhatod. A tejszínes, laktató köret mellé különösen jól esik egy savanykás saláta.
Mi a különbség a burgonyagratin és a rakott burgonya között?
A burgonyagratin vékony burgonyaszeletekből, tejszínes vagy tejes öntettel készül, és gyakran sajtosra pirul a teteje. A rakott burgonyában jellemzően főtt tojás és kolbász is van, a rétegeket pedig tejföl fogja össze.
Forrás: ausnut F007185 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
