Tudd, mi kerül a tányérodra
Bundás kenyér
Kalória- és tápértékadatok
recept alapján készítve, zsírszegény (2%-os) tejjel
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 229 kcal —
- Fehérje 7,7 g 15%
- Szénhidrát 25 g 9%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 2,7 g 14%
- Nátrium 479 mg 21%
- Koleszterin 116 mg 39%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 124 µg 14%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,55 mg 11%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 43 µg 11%
- B12-vitamin 0,31 µg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 100 mg 8%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 117 mg 9%
- Kálium 134 mg 3%
- Cink 0,67 mg 6%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,19 mg 8%
- Szelén 20,1 µg 37%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 adag | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 adag | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ adag | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 adag | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 adag | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Bundás kenyér
Milyen kenyérből lesz igazán jó a bundás kenyér?
Az előző napi, kissé szikkadt kenyér a legjobb: jól beszívja a tojást, de sütés közben kevésbé esik szét. A friss, puha kenyérből vágj vastagabb szeleteket, és csak röviden mártsd a tojásba.
Hogyan süsd a bundás kenyeret, hogy ne maradjon nyers a közepe?
Mártsd mindkét oldalát felvert, enyhén sózott tojásba, majd süsd közepes lángon, kevés forró olajban oldalanként nagyjából 2–3 percig. Akkor fordítsd meg, amikor az alja aranybarnára sült; a túl forró olaj megégeti a külsejét, mielőtt a tojás átsülne.
Meg lehet sütni a bundás kenyeret sütőben vagy air fryerben?
Igen: tedd a tojásba mártott szeleteket sütőpapíros tepsire, kend meg vagy permetezd be kevés olajjal, és süsd 200 °C-on körülbelül 10–15 percig, félidőben megfordítva. Air fryerben 180 °C-on általában 8–10 perc elég; ne zsúfold egymásra a szeleteket.
Mivel szokás enni a bundás kenyeret?
Sósan gyakran fokhagymával, tejföllel vagy reszelt sajttal kínálják; friss paradicsom, paprika és uborka is jól illik mellé. A sós változatot ne keverd össze az édes francia pirítóssal, amelyet gyakran fahéjjal, gyümölccsel vagy sziruppal tálalnak.
Eltehető másnapra a bundás kenyér?
A megsült szeleteket lehűlés után tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és 2–3 napon belül edd meg. Serpenyőben kevés olajjal vagy 180 °C-os sütőben melegítsd át, hogy a széle ne puhuljon meg annyira, mint a mikróban.
Miben más a bundás kenyér és a francia pirítós?
A magyar bundás kenyér többnyire sós: tojásba mártott kenyér, amelyet serpenyőben sütnek, gyakran fokhagymával vagy tejföllel esznek. A francia pirítós elterjedt változatai édesek, tejjel és fahéjjal készülnek, majd gyümölccsel vagy sziruppal tálalják.
Mennyi fehérje van egy szelet bundás kenyérben?
Egy átlagos, körülbelül 65 grammos szeletben 5 g fehérje van. A bundás kenyér szelénforrás: a szelén főként a tojásból és a kenyérből származik.
Forrás: USDA FoodData Central 174998 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
