Tudd, mi kerül a tányérodra
Acerolalé
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 23 kcal —
- Fehérje 0,4 g 1%
- Szénhidrát 4,5 g 2%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 0,3 g 1%
- Cukrok 4,5 g —
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 25 µg 3%
- C-vitamin 1600 mg 1778%
- E-vitamin 0,18 mg 1%
- K-vitamin 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,4 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 10 mg 1%
- Vas 0,5 mg 3%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 9 mg 1%
- Kálium 97 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Réz 0,09 mg 10%
- Szelén 0,1 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,4 g | 4,5 g | 0,3 g |
| 1 adag | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0,7 g |
| 2 adag | 484 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,5 g |
| ½ adag | 121 g | 28 | 0,5 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 adag | 726 g | 167 | 2,9 g | 33 g | 2,2 g |
| 4 adag | 968 g | 223 | 3,9 g | 44 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,8 g | 9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Acerolalé
Mennyi acerolalevet érdemes egyszerre inni?
Kezdésnek egy kis, körülbelül 30 grammos adag elég; az acerola leve savanykás, ezért vízzel vagy más gyümölcslével is hígíthatod. 100 g acerolalé 1600 mg C-vitamint tartalmaz.
Hogyan hígítsd az acerolalevet, hogy ne legyen túl savanyú?
Keverj egy rész acerolalevet két-három rész hideg vízzel, majd kóstold meg. Turmixban banánnal vagy mangóval is jól működik, mert ezek édessége ellensúlyozza a savanyúságát.
Mibe teheted az acerolalevet?
Turmixhoz, gyümölcsös jégnyalókához és salátaöntethez is használhatod. A brazil acerolakoktélban gyakran vízzel és cukorral turmixolják össze a gyümölcsöt; a levet lime-mal vagy narancslével is keverheted.
Hogyan tárold az acerolalevet felbontás után?
Tedd azonnal hűtőbe, jól lezárt üvegben, és néhány napon belül idd meg. Ha nagyobb adagot nem használsz fel, fagyaszd le kis adagokban, például jégkockatartóban.
Mivel helyettesítheted az acerolalevet egy receptben?
Narancslével könnyen helyettesítheted, ha az enyhébb, édesebb íz megfelelő; savanykásabb változathoz citrom- vagy lime-lé illik. A C-vitamin-tartalom viszont nem azonos: 100 g narancslében 50 mg, citromlében 38,7 mg, lime-lében pedig 30 mg C-vitamin van.
Acerolalé vagy narancslé: melyikben van több C-vitamin?
Az acerolaléban jóval több: 100 g-ban 1600 mg, míg 100 g narancslében 50 mg C-vitamin van. Az acerola íze is jóval savanykásabb.
A friss acerola gyümölcsből hogyan készül a lé?
Mosd meg a gyümölcsöket, turmixold össze kevés hideg vízzel, majd finom szűrőn szűrd át, hogy a magok és a héj nagyobb darabjai ne kerüljenek a pohárba. Frissen készítve a legjobb; hígítsd tovább, ha túl töménynek érzed.
Mi a különbség az acerola és az acerolalé között?
Az acerola a kis, piros gyümölcs, az acerolalé pedig annak kipréselt vagy turmixolt leve. A teljes gyümölcs rostosabb: 100 g acerola 1,1 g rostot, az acerolalé pedig 0,3 g rostot tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 171687 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
