Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yayık altı suyu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 34 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbonhidrat 4 g 1%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4 g —
- Sodyum 57 mg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3,4 g | 4 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6,8 g | 8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8,5 g | 10 g | 1,3 g |
Benzer yiyecekler
- Tam yağlı yayık altı suyusıvı62 kcal / 100 g
- Kurutulmuş yayık altı suyu387 kcal / 100 g
- Yağı azultulmuş kültürlü yayık altı suyu40 kcal / 100 g
- Tam yağlı ayransıvı, tam yağlı, %3,25 yağ55 kcal / 100 g
- Yayık ayranı içeceğimeyve preparatıyla, tatlandırılmış62 kcal / 100 g
- Ayran tozu363 kcal / 100 g
- Meyveli ayran51 kcal / 100 g
- Ayranlı içecekmeyve preparatlı, tatlandırılmış, vitaminlerle zenginleştirilmiş62 kcal / 100 g
- Milk buttermilk35 kcal / 100 g
- Yayık ayranı lapasıbeyaz buğday unlu52 kcal / 100 g
Yayık altı suyu hakkında sorular
Yayık altı suyu nasıl elde edilir?
Tereyağı yapmak için kaymak ya da krema yayıklanırken yağ topakları ayrılır; geride kalan sıvı yayık altı suyudur. Ayranla aynı ürün değildir.
Yayık altı suyu hamur işlerinde nasıl kullanılır?
Ekmek, poğaça ve pankek hamurunda süt ya da suyun bir kısmı yerine kullanabilirsin. Hafif ekşimsi tadı hamura hoş bir aroma verir; tarifte karbonat varsa asitliği kabarmaya da yardımcı olur.
Yayık altı suyuyla çorba yapılır mı?
Evet; özellikle yoğurtlu çorbalara ekleyebilirsin. Kesilmemesi için önce çorbanın sıcak suyundan birkaç kaşıkla ılıt, ardından tencereye yavaşça kat ve kısık ateşte ısıt; fokur fokur kaynatma.
Yayık altı suyu yerine ne kullanabilirim?
Hamur işinde 250 ml süte 1 yemek kaşığı limon suyu ya da sirke karıştırıp 10 dakika bekleterek pratik bir alternatif hazırlayabilirsin. Bu karışım yayık altı suyuyla aynı tada ve kıvama sahip olmaz.
Yayık altı suyu ile ayran arasındaki fark nedir?
Yayık altı suyu, tereyağı yayıklanırken ayrılan sıvıdır; ayran ise yoğurdun suyla inceltilmesiyle hazırlanır. Ayran, verilen değerlere göre 100 gramda 33 kcal ve 3,79 g protein içerirken yayık altı suyu 34 kcal ve 3,4 g protein içerir.
Yayık altı suyu nasıl saklanır?
Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve açtıktan sonra kısa sürede tüket. Ekşi kokusu belirgin biçimde değişmişse, küf görüyorsan ya da kıvamı olağandışı şekilde bozulmuşsa kullanma.
Yayık altı suyu süt alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır. Sütten elde edildiği için süt proteinleri içerebilir; süt alerjisi olanlar tüketmemelidir.
Kaynak: Swiss FSVO 529 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
