Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tamarind şekeri

Kalori ve besin değerleri

331

kalorikcal başına 100 g

Protein0 g

Karb.89 g

Yağ0 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 331 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbonhidrat 89 g 33%
Yağ 0 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 2,5 g 9%
Şekerler 79 g —
Sodyum 1643 mg 71%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 1 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,05 mg 0%
K vitamini 1,4 µg 1%
Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niasin (B3) 0,95 mg 6%
Pantotenik asit (B5) 0,07 mg 1%
B6 vitamini 0,03 mg 2%
Folat (B9) 7 µg 2%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 4,2 mg 1%

Mineraller

Kalsiyum 0 mg 0%
Demir 0 mg 0%
Magnezyum 45 mg 11%
Fosfor 56 mg 4%
Potasyum 309 mg 7%
Çinko 0,08 mg 1%
Bakır 0,05 mg 5%
Manganez 0,01 mg 0%
Selenyum 1 µg 2%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Karb.
100 g	100 g	331	90 g
1 porsiyon	14 g	46	13 g
2 porsiyon	28 g	93	25 g
½ porsiyon	7 g	23	6,3 g
3 porsiyon	42 g	139	38 g
4 porsiyon	56 g	185	50 g
50 g	50 g	166	45 g
150 g	150 g	497	134 g
200 g	200 g	662	179 g
250 g	250 g	828	224 g

Benzer yiyecekler

Tamarind şekeri hakkında sorular

Tamarind şekeri nedir, tadı nasıldır?

Demirhindi özünün şekerle karıştırılmasıyla yapılan, ekşi-tatlı bir şekerlemedir; bazı çeşitlerine tuz ve acı biber de katılır. Bu yüzden tadı meyvemsi, tuzlu ya da hafif yakıcı olabilir.

Tamarind şekeri nasıl yapılır?

Demirhindi özünü şekerle kısık ateşte koyulaşana kadar karıştır; tuz veya acı biber ekleyeceksen bu aşamada ekle. Karışım soğuyup ele yapışmayacak kıvama gelince küçük parçalar hâlinde şekillendir.

Tamarind şekeri nasıl saklanır?

Yapışmaması ve nem çekmemesi için ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve güneş görmeyen yerde sakla. Yumuşak veya ev yapımıysa buzdolabında tutup kısa sürede tüket.

Tamarind şekeri hangi yiyeceklerle iyi gider?

Acılı-tuzlu çeşitler, taze mango ve ananas gibi meyvelerle uyum sağlar. Küçük bir parçasını doğrayıp meyve salatasına katabilir ya da ekşi-tatlı lezzet için soslarda deneyebilirsin.

Tamarind şekeri ile demirhindi aynı şey mi?

Hayır: demirhindi meyvenin kendisi, tamarind şekeri ise genellikle demirhindi özünün şekerle hazırlanmış şekerlemesidir. Meyvenin ekşiliğini taşır ama şeker ilavesiyle daha tatlı, kimi zaman da daha tuzlu veya acı olur.

Tamarind şekeri yerine ne kullanılabilir?

Demirhindi ezmesini az şekerle karıştırmak benzer ekşi-tatlı tadı verir; ancak şekerleme gibi sert ya da çiğnenebilir olmaz. Şekerleme dokusu önemli değilse bu karışımı soslara ve meyveye ekleyebilirsin.

Kaynak: USDA FoodData Central 170281 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç