Tabağınızda ne olduğunu bilin
Spagetti kabağı
Kalori ve besin değerleri
pişmiş, haşlanmış, süzülmüş veya fırınlanmış, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 27 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbonhidrat 5,1 g 2%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 254 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 6 µg 1%
- C vitamini 3,5 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,12 mg 1%
- K vitamini 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 7,5 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 21 mg 2%
- Demir 0,34 mg 2%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Potasyum 117 mg 2%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 0,3 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,7 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 155 g | 42 | 1 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0,8 g |
| ½ porsiyon | 77,5 g | 21 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 465 g | 126 | 3,1 g | 24 g | 1,2 g |
| 4 porsiyon | 620 g | 167 | 4,1 g | 31 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,3 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1,7 g | 13 g | 0,7 g |
Benzer yiyecekler
- Kış kabağıtüm çeşitleri, çiğ34 kcal / 100 g
- Bal kabağıpişmiş, fırınlanmış, tuzlu40 kcal / 100 g
- Kabakpişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu18 kcal / 100 g
- Yaz kabağıtüm çeşitler, pişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu20 kcal / 100 g
- Balkabağısoyulmuş, çekirdeksiz, pişmiş, süzülmüş, yağsız, tuzlu17 kcal / 100 g
- Acorn kış kabağıpişmiş, fırınlanmış, tuzlu56 kcal / 100 g
- Hubbard kış kabağıpişmiş, haşlanmış, püre, tuzlu30 kcal / 100 g
- Pişmiş bal kabağıpişmiş, haşlanmış, suyu süzülmüş, tuzsuz20 kcal / 100 g
- Spagettiprotein takviyeli, pişmiş, zenginleştirilmiş164 kcal / 100 g
- Hubbard kabağıfırınlanmış, tuzlu50 kcal / 100 g
Spagetti kabağı hakkında sorular
Spagetti kabağı fırında nasıl pişirilir?
Kabağı boyuna ikiye kesip çekirdeklerini çıkar, kesik yüzlerini yağlı kâğıt serili tepsiye aşağı bakacak şekilde koy. 200 °C fırında yaklaşık 35–45 dakika, çatalla içi kolayca ayrılana kadar pişir; soğuyunca etini çatalla sıyırıp iplik iplik ayır.
Spagetti kabağının piştiğini nasıl anlarsın?
Çatal kabağın etine rahatça giriyor ve etini sıyırınca uzun, ince şeritler oluşuyorsa pişmiştir. Çok yumuşayıp ezilmesini önlemek için pişerken ara sıra kontrol et.
Kesilmiş spagetti kabağı nasıl saklanır?
Çiğ kesilmiş kabağı çekirdeklerini çıkarmadan ya da çıkardıktan sonra, kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde pişir. Pişmiş etini de kapalı kapta buzdolabına kaldır; yeniden ısıtırken tavada kısa süre çevir.
Spagetti kabağıyla ne yapılır?
Çatalla ayırdığın şeritleri domates sosu, sarımsaklı zeytinyağı veya pesto ile karıştırıp makarna gibi servis edebilirsin. Üzerine peynir ekleyebilir ya da pişmiş kabuğunun içinde kıymalı veya sebzeli harçla fırınlayabilirsin.
Spagetti kabağı yerine ne kullanabilirsin?
Benzer iplikli dokusu için başka bir spagetti kabağı bulamazsan kabağı sebze soyacağıyla ince şeritler hâline getirebilirsin; ancak bu şeritler daha sulu olur ve fırınlanmış kabağın dokusunu vermez. Makarnaya alternatif arıyorsan kabak şeritlerini tavada kısa süre pişir.
Spagetti kabağı mı bal kabağı mı daha liflidir?
Bal kabağı, 100 gramda 3,2 g lif içerirken spagetti kabağı 1,4 g içerir. Bal kabağının eti de daha yoğundur; spagetti kabağının pişmiş eti ise çatalla ipliklere ayrılır.
Spagetti kabağını kesmek zor mu?
Kabuğu sert olduğu için kesme tahtasında kayabilir; bıçağın ucunu sapın yanından batırıp kontrollü biçimde boyuna kes. Güç uygulamak yerine bıçağı yavaşça ilerlet ve tezgâhta sabit durduğundan emin ol.
Kaynak: USDA FoodData Central 170539 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
