Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sarı fasulye
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 28 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbonhidrat 3,5 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9,2 µg 1%
- C vitamini 21 mg 23%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,45 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Biyotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 100 µg 25%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,3 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 45 mg 3%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potasyum 209 mg 4%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Selenyum 0,5 µg 1%
- İyot 0,6 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,1 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,2 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,3 g | 8,8 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Fasulye veya sarı fasulyeçiğ38 kcal / 100 g
- Tereyağlı fasulye veya sarı fasulyekonserve, süzülmüş23 kcal / 100 g
- Sarı mum fasulyesikonserve, tuz eklenmemiş, süzülmüş katı madde20 kcal / 100 g
- Taze fasulyeçiğ25 kcal / 100 g
- Yeşil fasulyetaze, çiğ24 kcal / 100 g
- Yeşil taze fasulyeçiğ31 kcal / 100 g
- Fasulyeçiğ306 kcal / 100 g
- Lima fasulyesiolgunlaşmamış tohumlar, çiğ113 kcal / 100 g
- Fransız yeşil fasulyeçiğ27 kcal / 100 g
- Kuru fasulyeçiğ326 kcal / 100 g
Sarı fasulye hakkında sorular
Sarı fasulye nasıl pişirilir?
Uçlarını kesip varsa kılçıklarını ayıkla; kaynar tuzlu suda 4–6 dakika diri kalana kadar haşla, ardından rengini ve kıtırlığını koruması için soğuk suya al. Zeytinyağında sarımsakla kısa süre çevirmek de iyi bir yöntemdir.
Sarı fasulye yemeği kaç dakikada pişer?
Zeytinyağlı tencere yemeği için fasulyeyi soğan ve domatesle kavur, az su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 25–35 dakika pişir. Çatal kolayca giriyor ama fasulye dağılmıyorsa hazırdır.
Sarı fasulye çiğ yenir mi?
Evet; taze ve iyi yıkanmış sarı fasulye çiğ yenebilir, ancak daha lifli ve sert gelebilir. Salatada kullanacaksan ince doğra; daha yumuşak bir doku için kısa süre haşla.
Sarı fasulye nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru halde bir kese kâğıdına ya da delikli bir poşete koyup buzdolabının sebzelik bölümünde sakla; birkaç gün içinde tüket. Dondurmak için uçlarını ayıkla, 2–3 dakika haşla, soğuk sudan geçirip iyice süzdükten sonra paketle.
Sarı fasulyeyle hangi yemekler yapılır?
Zeytinyağlı sarı fasulye, domatesli tencere yemeği ve sarımsaklı fasulye salatası iyi bilinen seçeneklerdir. Haşlanmış fasulyeyi limon, zeytinyağı ve dereotuyla harmanlayabilir ya da fırında sebzelerin yanına ekleyebilirsin.
Sarı fasulye ile yeşil fasulye arasında ne fark var?
Sarı fasulye, yeşil fasulyeye benzer biçimde taze ve yenebilir baklaları için yetiştirilir; temel farkı sarı rengidir. Besin değerleri de yakındır: 100 gram yeşil fasulyede 24 kcal, sarı fasulyede 28 kcal bulunur.
Sarı fasulye ile kuru fasulye aynı bitki mi?
İkisi de fasulye türleridir, ancak sarı fasulye taze bakla olarak yenirken kuru fasulye olgunlaşıp kurumuş tanelerdir. Kuru fasulyeyi pişirmeden önce genellikle ıslatıp uzun süre kaynatmak gerekir; sarı fasulye ise çok daha kısa sürede pişer.
Sarı fasulye hangi vitaminler bakımından öne çıkar?
Sarı fasulye, C vitamini ve folat içerir; 100 gramındaki C vitamini için 21 mg, folat için 100 µg yazılır. C vitamini miktarı günlük değerin yüzde 15'ini aştığı için sarı fasulye C vitamini kaynağıdır.
Kaynak: Frida (Denmark) 20 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
