Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kiş Loren
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 358 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 26 g 33%
- Doymuş yağ 11 g 56%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 2,2 g —
- Sodyum 588 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 105 µg 12%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0,8 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenik asit (B5) 0,85 mg 17%
- B6 vitamini 0,16 mg 9%
- Biyotin (B7) 7,4 µg 25%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12 vitamini 1,5 µg 63%
Mineraller
- Kalsiyum 228 mg 18%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 224 mg 18%
- Potasyum 206 mg 4%
- Çinko 1,7 mg 15%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,12 mg 5%
- Selenyum 9 µg 16%
- İyot 28 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 15 g | 17 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 7,7 g | 8,4 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 23 g | 25 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 31 g | 34 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 38 g | 42 g | 65 g |
Benzer yiyecekler
Kiş Loren hakkında sorular
Kiş Loren nasıl yapılır?
Tart hamurunu kalıba yerleştirip çatalla del, üzerine yağlı kâğıt ve ağırlık koyarak 190 °C’de 15 dakika ön pişir. Yumurta, krema ve kavrulmuş pastırma içini ekleyip 180 °C’de, ortası yeni set olana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişir.
Kiş Loren’in iç harcında ne olur?
Klasik iç harç yumurta, krema ve füme domuz pastırmasıyla hazırlanır; rendelenmiş peynir geleneksel tarifin şartı değildir. Domuz eti tüketmiyorsan benzer isli lezzet için dana füme et kullanabilirsin.
Kiş Loren’in altı neden ıslak kalır?
Hamuru iç harcı koymadan önce kısa süre ön pişirmek ve pastırmayı tavada kavurup yağını süzdürmek tabanı daha gevrek tutar. İç harcı eklemeden önce tabanın sıcak değil ılık olmasına da dikkat et.
Kiş Loren nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Pişmiş kiş Loren’i soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve üç gün içinde tüket. Dilimleri 170 °C fırında yaklaşık 10–15 dakika ısıt; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Kiş Loren’in yanına ne gider?
Kiş Loren’in kremalı ve isli tadını, limonlu sosla hazırlanmış yeşil salata veya domates salatası dengeler. Hafif bir öğün için yanında çorba yerine salata sunabilirsin.
Kiş Loren ile mantarlı quiche arasında hangisi daha az enerji içerir?
Mantarlı quiche daha az enerji içerir: 100 gramında 278 kcal bulunurken Kiş Loren’de 358 kcal vardır. Mantarlı olanın proteini de 9,9 gram; Kiş Loren’inki 15 gramdır.
Kiş Loren’in porsiyonu ne kadar olmalı?
Tek başına ana yemek olarak yiyeceksen, yanında salatayla birlikte yaklaşık 150–200 gramlık bir dilim uygun bir başlangıç porsiyonudur. Yanında başka doyurucu yemekler varsa daha küçük bir dilim seçebilirsin.
Kiş Loren’in adı nereden geliyor?
“Lorraine”, Fransa’nın kuzeydoğusundaki Lorraine bölgesinin adıdır; Fransızcada bu yemeğin adı “quiche lorraine” olarak geçer. Kiş, yumurtalı ve kremalı harçla doldurulan tuzlu tart türüdür.
Kaynak: CoFID (UK) 12-952 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
