Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebzeli quiche
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 289 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbonhidrat 21 g 8%
- Yağ 20 g 25%
- Doymuş yağ 8,3 g 42%
- Lif 2,8 g 10%
- Şekerler 3,5 g —
- Sodyum 200 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 155 µg 17%
- E vitamini 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Biyotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 0,2 µg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 170 mg 13%
- Demir 0,94 mg 5%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Potasyum 183 mg 4%
- Çinko 0,9 mg 8%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,2 mg 9%
- Selenyum 4 µg 7%
- İyot 18 µg 12%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Benzer yiyecekler
- Karışık sebzeli kiş239 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainekurabiye hamuru, ticari269 kcal / 100 g
- Sebzeli peynirli ve yumurtalı kişile215 kcal / 100 g
- Mantarlı quicheev yapımı278 kcal / 100 g
- Etli ve sebzeli kiş253 kcal / 100 g
- Karışık sebzelerkiş tariflerinde kullanmak için37 kcal / 100 g
- Peynirli ve yumurtalı quichetam buğdaylı, ev yapımı294 kcal / 100 g
- Kiş Lorenev yapımı358 kcal / 100 g
- Vejetaryen çoban turtasıticari101 kcal / 100 g
- Sebzeli tartönceden paketlenmiş216 kcal / 100 g
Sebzeli quiche hakkında sorular
Sebzeli quiche yaparken sebzeleri önceden pişirmek gerekir mi?
Evet; kabak, mantar ve ıspanak gibi su salan sebzeleri tavada önce sotele, sonra fazla suyunu süz. Böylece iç harç sulanmaz ve hamur çıtır kalır.
Sebzeli quiche’in tabanı hamur kalmadan nasıl pişer?
Hamuru kalıba yerleştirip çatalla birkaç yerinden del; üzerine yağlı kâğıt ve kuru bakliyat koyarak 180 °C’de 10–15 dakika ön pişir. İç harcı ekledikten sonra kişin ortası setleşene kadar yaklaşık 30–40 dakika daha pişir.
Sebzeli quiche fırında kaç derecede pişirilir?
Önce hamuru, ardından iç harcı 180 °C’de pişir. Ortası hafifçe sallanabilir ama sıvı görünmemeli; fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir.
Sebzeli quiche buzdolabında nasıl saklanır?
Tamamen soğuyunca kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Dilimleri fırında 160 °C’de 10–15 dakika ısıtırsan tabanı mikrodalgaya göre daha çıtır kalır.
Sebzeli quiche dondurulur mu?
Evet. Soğumuş kiş dilimlerini tek tek sarıp dondur; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdür, ardından 160 °C fırında içi iyice ısınana kadar yaklaşık 15–20 dakika tut.
Sebzeli quiche’in yanına ne gider?
Hafif bir öğün için yeşil salata, roka ya da domates salatasıyla servis et. Kişin tereyağlı hamuru ve kremalı yumurtalı içi, ekşi limonlu soslarla iyi dengelenir.
Sebzeli quiche ile sebzeli tart arasındaki fark nedir?
Quiche’in iç harcı genellikle yumurta ve krema ya da sütle hazırlanır; bu yüzden kesildiğinde yumuşak ve yumurtalı bir dokusu olur. Sebzeli tartta ise yumurtalı-kremalı dolgu şart değildir ve sebzeler daha belirgin kalabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 12-949 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
