Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kelekli kek
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 263 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbonhidrat 45 g 16%
- Yağ 7 g 9%
- Doymuş yağ 3,5 g 18%
- Lif 9,2 g 33%
- Şekerler 17 g —
- Sodyum 351 mg 15%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 72 µg 8%
- C vitamini 1 mg 1%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 0,6 mg 4%
- K vitamini 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 0,76 mg 15%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Biyotin (B7) 9,9 µg 33%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 0,6 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 102 mg 8%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 88 mg 21%
- Fosfor 356 mg 28%
- Potasyum 378 mg 8%
- Çinko 1,6 mg 15%
- Bakır 0,27 mg 30%
- Manganez 1,4 mg 59%
- Selenyum 6 µg 11%
- İyot 19 µg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
- Kepekli kek muffini418 kcal / 100 g
- Buğday kepekli ve kuru üzümlü muffinev yapımı350 kcal / 100 g
- Yulaf kepekli kek270 kcal / 100 g
- Buğday kepekli muffinkuru karışım, hazırlanmış294 kcal / 100 g
- Yulaf kepekli muffinbuğdaysız ürün270 kcal / 100 g
- Muffinev yapımı350 kcal / 100 g
- Çikolatalı muffinev yapımı419 kcal / 100 g
- Yaban mersinli muffinev yapımı, %2 yağlı süt ile285 kcal / 100 g
- Mısırlı muffinev yapımı, %2 yağlı süt ile316 kcal / 100 g
Kelekli kek hakkında sorular
Kelekli kek nasıl pişirilir?
Hamuru fazla çırpmadan muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 °C fırında yaklaşık 18–22 dakika pişir. Ortasına batırdığın kürdan temiz çıkıyorsa fırından al.
Kelekli kekin kuru olmaması için ne yapmalı?
Kepeği hamura katmadan önce süt veya yoğurtta 10 dakika beklet; kepek sıvıyı çektikçe kek daha yumuşak olur. Unu ekledikten sonra yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştır.
Kelekli kek nasıl saklanır?
Soğuyan kekleri hava almayan bir kapta oda sıcaklığında iki güne kadar tut. Daha uzun saklamak için tek tek sarıp dondur; çözdürürken oda sıcaklığında beklet veya 160 °C fırında birkaç dakika ısıt.
Kelekli kek neyle iyi gider?
Kahvaltıda sade yoğurt, peynir veya bir parça meyveyle; ara öğünde çay ya da kahveyle iyi gider. Hamura kuru üzüm, rendelenmiş elma veya tarçın eklemek de kepek tadını dengeler.
Kelekli kekte kepek yerine ne kullanılabilir?
Buğday kepeği yerine yulaf kepeği kullanabilirsin; sıvıyı daha çok çekebileceğinden hamuru kısa süre dinlendir. Tam buğday unu da kullanılabilir ama kekin dokusu daha yoğun olur.
Kelekli kek ile yulaf kepekli kek arasındaki fark nedir?
Kelekli kek, yulaf kepekli kekten daha fazla lif içerir: 100 gramında 9,2 g lif bulunurken yulaf kepekli kekte 4,6 g vardır. Yulaf kepekli kekin magnezyumu ise daha yüksektir: 157 mg.
Kelekli kek lif açısından zengin midir?
Evet. 100 gramında 9,2 g lif vardır; lif oranı günlük değerin en az yüzde 30'unu karşıladığı için kepekli kek lif bakımından zengin sayılır.
Kaynak: CoFID (UK) 11-1095 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
