Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çavdar-buğday ekmeği
Kalori ve besin değerleri
%50'den fazla ve %90'dan az çavdar
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 218 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Karbonhidrat 42 g 15%
- Yağ 1 g 1%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 6,1 g 22%
- Şekerler 1,3 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,4 g | 42 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,7 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 63 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 15 g | 84 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 19 g | 105 g | 2,4 g |
Benzer yiyecekler
- Buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday207 kcal / 100 g
- Kimyonlu buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday220 kcal / 100 g
- Soğanlı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday214 kcal / 100 g
- Çavdar ve buğda ekmeği260 kcal / 100 g
- Quarklı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday224 kcal / 100 g
- Ayranlı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday222 kcal / 100 g
- Çavdar ekmeği259 kcal / 100 g
- Buğday ve çavdar ekmeğitohumlu, %24 tam tahıllı270 kcal / 100 g
- Ay çekirdekli buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday237 kcal / 100 g
- Kuruyemişli buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday243 kcal / 100 g
Çavdar-buğday ekmeği hakkında sorular
Çavdar-buğday ekmeği nasıl kızartılır?
Dilimleri ekmek kızartma makinesinde orta ayarda kızart; fırında yapacaksan 200 °C’de 5–8 dakika tutup yarısında çevir. Dışı çıtır, içi yumuşak kalır.
Çavdar-buğday ekmeği nasıl saklanır?
Kesik yüzü aşağı bakacak şekilde ekmek kutusunda ya da temiz bir bez içinde, serin ve kuru yerde sakla. Daha uzun süre korumak için dilimleyip hava geçirmez bir poşette dondur; yiyeceğin zaman dilimleri doğrudan kızartabilirsin.
Çavdar-buğday ekmeğiyle hangi yemekler yapılır?
Peynir, yumurta veya avokadoyla açık sandviç hazırlayabilir; kaşarlı tostta ya da çorbanın yanında kullanabilirsin. Hafif ekşimsi tadı, füme balık ve turşuyla da iyi gider.
Çavdar-buğday ekmeği alırken nelere bakmalısın?
Daha yoğun çavdar tadı ve tok bir doku istiyorsan içindekiler listesinde çavdar ununun üst sıralarda olmasına bak. Tam tahıllı tercih ediyorsan “tam çavdar unu” veya “tam buğday unu” ibaresini ara; koyu renk tek başına tam tahıllı olduğunu göstermez.
Çavdar-buğday ekmeği yerine çavdar ekmeği kullanabilir misin?
Kullanabilirsin; çavdar ekmeği genellikle daha yoğun ve ekşimsi, çavdar-buğday ekmeği ise daha yumuşak ve hafif olur. Sandviçte aynı şekilde kullan, ancak güçlü tadı için malzemeleri daha sade seç.
Çavdar-buğday ekmeği mi, çavdar ekmeği mi daha fazla lif içerir?
Çavdar ekmeği daha fazla lif içerir: 100 g’da 8,2 g; çavdar-buğday ekmeğinde ise 6,1 g lif bulunur.
Kaynak: BLS (Germany) B271000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
