Tabağınızda ne olduğunu bilin
Buğday-çavdar ekmeği
Kalori ve besin değerleri
%50'den fazla ve %90'dan az buğday
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 207 kcal —
- Protein 8,6 g 17%
- Karbonhidrat 37 g 14%
- Yağ 1,5 g 2%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 4,6 g 16%
- Şekerler 0,8 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 8,6 g | 37 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 13 g | 56 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 17 g | 75 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 22 g | 93 g | 3,8 g |
Benzer yiyecekler
- Kimyonlu buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday220 kcal / 100 g
- Soğanlı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday214 kcal / 100 g
- Quarklı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday224 kcal / 100 g
- Ayranlı buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday222 kcal / 100 g
- Kuruyemişli buğday-çavdar ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az buğday243 kcal / 100 g
- Çavdar-buğday ekmeği%50'den fazla ve %90'dan az çavdar218 kcal / 100 g
- Buğday ve çavdar ekmeğitohumlu, %24 tam tahıllı270 kcal / 100 g
- Çavdar ve buğda ekmeği260 kcal / 100 g
- Çavdarlı buğday tost ekmeği263 kcal / 100 g
- Tam buğday ve çavdar ekmeği234 kcal / 100 g
Buğday-çavdar ekmeği hakkında sorular
Buğday-çavdar ekmeği nasıl kızartılır?
Dilimleri ekmek kızartma makinesinde orta ayarda, dışı hafif gevrekleşene kadar kızart. Tavada yapacaksan kuru tavayı orta ateşte ısıtıp dilimlerin her iki yüzünü de birkaç dakika çevir.
Buğday-çavdar ekmeği nasıl saklanır?
Ekmeği kesik yüzü aşağı gelecek şekilde ekmek kutusunda ya da kâğıt torbada, serin ve kuru bir yerde tut; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir. Birkaç günde tüketemeyeceksen dilimleyip dondur.
Buğday-çavdar ekmeği dondurulur mu?
Evet. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondurucuya kaldır; ihtiyacın kadarını çıkarıp doğrudan kızartma makinesinde ısıtabilirsin.
Buğday-çavdar ekmeği en çok neyle iyi gider?
Yoğun ve hafif ekşimsi tadı peynir, yumurta, avokado ve tuzlu balıkla uyumludur. Açık sandviçte hardal, turşu ve soğuk etlerle; çorbanın yanında da kızartılmış dilim olarak kullanabilirsin.
Buğday-çavdar ekmeğinde küf varsa küflü kısmı kesmek yeterli mi?
Hayır; ekmek gözenekli olduğu için küf gözle görünmeyen bölümlere yayılabilir. Bir dilimde bile küf görürsen ekmeğin tamamını at.
Buğday-çavdar ekmeği gluten içerir mi?
Evet. Hem buğday hem çavdar gluten içerdiğinden bu ekmek glutensiz değildir; glutenden kaçınman gerekiyorsa uygun bir glutensiz ekmek seç.
Buğday-çavdar ekmeğinin bir diliminde ne kadar lif var?
Dilimlerin boyutu değiştiği için gramla tartmak daha doğru olur: 4,6 g lif sağlar. Lif miktarı bakımından kayda değer bir kaynak sayılır.
Kaynak: BLS (Germany) B251000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
