Tabağınızda ne olduğunu bilin
Brownie kurabiyesi
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 466 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Karbonhidrat 48 g 17%
- Yağ 29 g 37%
- Doymuş yağ 7,3 g 37%
- Lif 2,1 g 8%
- Sodyum 343 mg 15%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 176 µg 20%
- C vitamini 0,3 mg 0%
- D vitamini 0,19 µg 1%
- E vitamini 0,27 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,33 mg 7%
- B6 vitamini 0,09 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- B12 vitamini 0,16 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 57 mg 4%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 53 mg 13%
- Fosfor 132 mg 11%
- Potasyum 176 mg 4%
- Çinko 0,97 mg 9%
- Bakır 0,39 mg 43%
- Manganez 0,59 mg 26%
- Selenyum 11,5 µg 21%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Benzer yiyecekler
- Brownie489 kcal / 100 g
- Çikolatalı brownieev yapımı506 kcal / 100 g
- Fındıklı brownie447 kcal / 100 g
- Çikolatalı bisküvipirinç gevrekli440 kcal / 100 g
- Fudge kurabiyefudge, kek tipinde349 kcal / 100 g
- Çikolata parçacıklı kurabiyeev yapımı, tereyağlı488 kcal / 100 g
- Brezilya bisküvisiev yapımı261 kcal / 100 g
- Fıstık ezmeli kurabiyeev yapımı, margarinli475 kcal / 100 g
Brownie kurabiyesi hakkında sorular
Brownie kurabiyesinin üstü nasıl çatlak ve parlak olur?
Yumurta ile şekeri birkaç dakika, karışım açık renk alıp koyulaşana kadar çırp; eritilmiş çikolatayı ılıdıktan sonra ekle. Hamuru bekletmeden tepsiye alıp pişir; fazla un ve uzun süre karıştırmak çatlak yüzeyi azaltabilir.
Brownie kurabiyesi kaç derecede, ne kadar pişirilir?
Fırını önceden 175 °C’ye ısıt ve kurabiyeleri yaklaşık 10–12 dakika pişir. Kenarları tutmuş, ortası hâlâ yumuşakken çıkar; tepside soğurken pişmeye devam eder.
Brownie kurabiyesi hamuru çok yapışkansa ne yapmalısın?
Hamuru buzdolabında 20–30 dakika dinlendir; böylece kaşıkla porsiyonlamak ve tepsiye dizmek kolaylaşır. Hamura gelişigüzel un eklemek yerine soğutmayı dene, yoksa kurabiyeler kekimsi ve kuru olabilir.
Brownie kurabiyesi nasıl saklanır, dondurulur mu?
Tamamen soğuyunca hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında yaklaşık 4 gün sakla; aralarına yağlı kâğıt koyarsan birbirlerine yapışmazlar. Pişmiş kurabiyeleri veya porsiyonlanmış hamuru dondurucuda yaklaşık 2 ay saklayabilirsin; hamuru pişirmeden önce çözdürmen gerekmez.
Brownie kurabiyesi neyle iyi gider?
Kahve, süt veya sade çayla servis edebilirsin; vanilyalı dondurmayla birlikte sununca sıcak-soğuk bir tatlıya dönüşür. Üzerine iri tuz serpmek çikolatanın yoğun tadını belirginleştirir.
Brownie ile brownie kurabiyesi arasındaki fark nedir?
Brownie dilimlenerek servis edilen, daha yoğun ve kekimsi bir tatlıdır; brownie kurabiyesi ise tek tek porsiyonlanır ve kenarları daha belirgin biçimde pişer. Brownie 100 gramda 446 kcal ve 23,3 g yağ içerirken, brownie kurabiyesinin enerjisi 466 kcal, yağı 29 g’dır.
Brownie kurabiyesi piştikten sonra neden sertleşir?
Fırında fazla kalması kurabiyeyi en sık sertleştiren nedendir; ortası hâlâ yumuşakken çıkarıp tepside soğut. Ölçülü un kullan ve kurabiyeleri soğuduktan sonra kapalı kapta sakla.
Kaynak: Canadian Nutrient File 3807 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
