Tabağınızda ne olduğunu bilin
Badem ezmesi
Kalori ve besin değerleri
sade, tuz ilaveli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 614 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 8,5 g 3%
- Yağ 56 g 71%
- Doymuş yağ 6,6 g 33%
- Lif 10 g 37%
- Şekerler 6,3 g —
- Sodyum 227 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 24,2 mg 161%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niasin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotenik asit (B5) 0,32 mg 6%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 347 mg 27%
- Demir 3,5 mg 19%
- Magnezyum 279 mg 66%
- Fosfor 508 mg 41%
- Potasyum 748 mg 16%
- Çinko 3,3 mg 30%
- Bakır 0,93 mg 104%
- Manganez 2,1 mg 93%
- Selenyum 2,4 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 614 | 21 g | 8,5 g | 56 g |
| 1 porsiyon | 16 g | 98 | 3,4 g | 1,4 g | 8,9 g |
| 2 porsiyon | 32 g | 196 | 6,7 g | 2,7 g | 18 g |
| ½ porsiyon | 8 g | 49 | 1,7 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 3 porsiyon | 48 g | 295 | 10 g | 4,1 g | 27 g |
| 4 porsiyon | 64 g | 393 | 13 g | 5,5 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 307 | 11 g | 4,3 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 921 | 31 g | 13 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1228 | 42 g | 17 g | 111 g |
| 250 g | 250 g | 1535 | 52 g | 21 g | 139 g |
Benzer yiyecekler
- Tatlı badem ezmesi%100 saf559 kcal / 100 g
- Kaju ezmesisade, tuz eklenmiş609 kcal / 100 g
- Badem579 kcal / 100 g
- Badem kreması378 kcal / 100 g
- Ayçiçeği çekirdeği ezmesi617 kcal / 100 g
- Fıstık ezmesiilave tuz ve tohumlarla562 kcal / 100 g
- Yağda kavrulmuş bademtuz ilave edilmiş607 kcal / 100 g
- Susam ezmesitütün tohumdan, ezme587 kcal / 100 g
- Kavrulmuş bademtuzlu649 kcal / 100 g
- Tuzlu bademkabuklu622 kcal / 100 g
Badem ezmesi hakkında sorular
Badem ezmesiyle marzipan aynı şey mi?
Hayır. Badem ezmesi kavrulmuş ya da çiğ bademlerin öğütülmesiyle yapılan, sürülebilir bir ezmedir; marzipan ise genellikle şekerle yoğrulmuş, tatlı ve şekil verilebilen badem hamurudur.
Badem ezmesinin yağı üstte birikirse ne yapmalısın?
Bu doğal yağ ayrışmasıdır. Kavanozun dibine kadar uzanan temiz bir kaşıkla iyice karıştır; ezme çok katıysa kavanozu kısa süre ılık su dolu bir kapta bekletip sonra karıştırabilirsin.
Badem ezmesi nasıl saklanır?
Kapağını sıkıca kapatıp serin, karanlık bir dolapta tut. Açtıktan sonra buzdolabında saklamak tazeliğini korumaya yardımcı olur; kullanmadan önce oda sıcaklığında biraz bekletirsen daha kolay sürülür.
Badem ezmesi kahvaltıda nasıl yenir, nelerle yakışır?
Ekmek veya yulaf lapasının üzerine sür; muz, elma dilimleri ve tarçınla da iyi gider. Smoothieye ekleyebilir ya da yoğurda karıştırabilirsin.
Badem ezmesiyle hangi yemekler yapılır?
Bir kaşık badem ezmesini soya sosu, limon suyu ve az miktarda suyla çırparak erişte veya sebzeler için koyu bir sos hazırlayabilirsin. Kurabiye, kek ve enerji toplarına da badem tadı ve kıvam verir.
Badem ezmesi yerine ne kullanabilirsin?
Benzer kıvam için fıstık ezmesi veya ayçiçeği çekirdeği ezmesini aynı miktarda kullanabilirsin; tatları belirgin biçimde farklıdır. Kuruyemiş alerjisi olan biri için çekirdek ezmesi de uygun olmayabilir; içindekileri kontrol et.
Badem ezmesi bademden daha mı kalorilidir?
Verilen değerlerde badem ezmesi 100 g’da 614 kcal, badem ise 598 kcal içerir; aradaki fark küçüktür. Ezme daha kolay kaşıklandığı için porsiyonu gözden kaçırmamak işe yarar.
Badem ezmesi alırken nelere bakmalısın?
Bademin içerik listesinin başında olmasına, eklenmiş şeker veya tuz bulunup bulunmadığına bak. Yağın üstte birikmesi tek başına bozulma işareti değildir; karıştırılabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 168603 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
