Đậu phộng và bơ đậu phộng có thể hỗ trợ chế độ ăn uống như thế nào
Đậu phộng và bơ đậu phộng là những thực phẩm thơm ngon, đa năng và giàu dưỡng chất hữu ích. Điều quan trọng là cân chính xác khẩu phần và chọn loại phù hợp với chế độ ăn tổng thể của bạn.
Dinh dưỡng hữu ích trong khẩu phần nhỏ
Đậu phộng cung cấp protein, chất xơ và chủ yếu là chất béo không bão hòa, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Bơ đậu phộng cũng có lợi ích tương tự vì chủ yếu được làm từ đậu phộng xay.
Sự kết hợp giữa protein, chất béo và chất xơ có thể giúp bữa ăn hoặc bữa phụ tạo cảm giác no hơn. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều năng lượng trong một lượng tương đối nhỏ, nên khẩu phần có thể ảnh hưởng đáng kể đến tổng lượng ăn trong ngày.
Rất dễ ước lượng thiếu khẩu phần
Một thìa bơ đậu phộng có thể nặng nhẹ khác nhau tùy kích cỡ thìa và lượng bơ được múc đầy hay vơi. Cân bằng cân nhà bếp sẽ cho bạn số liệu đáng tin cậy hơn so với ước lượng bằng mắt.
Điều tương tự cũng đúng với đậu phộng rời, nhất là khi ăn trực tiếp từ hộp lớn. Hãy chọn khẩu phần trước, ghi lại rồi cho lượng đó vào bát thay vì liên tục lấy thêm.
Kiểm tra các thành phần được thêm vào
Một số loại bơ đậu phộng chỉ có đậu phộng, trong khi những loại khác có thêm muối, đường hoặc dầu. Những khác biệt này không mặc nhiên là tốt hay xấu, nhưng có thể làm thay đổi thông tin dinh dưỡng và hương vị.
Hãy dùng nhãn dinh dưỡng của đúng sản phẩm thay vì dựa vào thông tin chung trong cơ sở dữ liệu. Loại mịn và loại có hạt cũng có thể khác nhau đôi chút, vì vậy đối chiếu thông tin ghi lại với bao bì sẽ giúp bạn theo dõi chính xác hơn.
Kết hợp với những bữa ăn thường ngày
Bơ đậu phộng có thể tăng hương vị và độ béo cho cháo yến mạch, bánh mì nướng hoặc sữa chua, còn đậu phộng có thể tạo độ giòn cho món salad và các món nấu chín. Hãy tính lượng dùng vào khẩu phần của cả bữa ăn thay vì xem đó là phần thêm không đáng kể.
Không có một khẩu phần lý tưởng chung cho tất cả mọi người, vì nhu cầu năng lượng, mục tiêu và những món ăn khác trong ngày khác nhau tùy từng người. Khẩu phần phù hợp với tổng lượng ăn của bạn và giúp bạn thấy hài lòng sẽ hữu ích hơn là tuân theo một quy tắc cố định.