Bơ đậu phộng có tốt cho sức khỏe không?
Bơ đậu phộng cung cấp chất béo, protein và một ít chất xơ trong một thìa tiện lợi. Có phù hợp với mục tiêu của bạn hay không tùy thuộc vào loại bạn chọn, lượng ăn và món ăn kèm.
Bơ đậu phộng bổ sung gì cho chế độ ăn?
Bơ đậu phộng được làm từ đậu phộng xay, đôi khi có thêm dầu, muối hoặc đường. Thực phẩm này chủ yếu cung cấp chất béo không bão hòa, cùng với protein, chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất.
Những dưỡng chất này có thể khiến bơ đậu phộng trở thành món ăn thêm no bụng cho bữa chính hoặc bữa phụ. Tuy nhiên, đây là thực phẩm giàu năng lượng, nên một khẩu phần trông có vẻ nhỏ vẫn có thể chứa nhiều calo hơn bạn nghĩ.
Đọc kỹ hơn lượng calo
Vì bạn đã theo dõi lượng thức ăn, hãy xem khẩu phần ghi trên nhãn và so sánh với lượng bạn thực sự dùng. Thỉnh thoảng cân một thìa có thể giúp bạn ước lượng khẩu phần chính xác hơn, vì thìa vun và thìa gạt ngang có lượng khác nhau.
Danh sách thành phần cũng cung cấp thông tin hữu ích. Một loại bơ đậu phộng đơn giản có thể chỉ chứa đậu phộng, trong khi những loại khác có thêm muối, đường hoặc dầu. Những thành phần này không mặc nhiên khiến sản phẩm không phù hợp, nhưng có thể ảnh hưởng đến mức độ phù hợp với sở thích và mục tiêu của bạn.
Cách kết hợp trong bữa ăn
Bơ đậu phộng phù hợp nhất khi là một phần của sự kết hợp cân bằng, thay vì là thành phần chính duy nhất. Ăn kèm với thực phẩm giàu chất xơ hoặc một món khác giúp no lâu có thể tạo thành bữa chính hay bữa phụ cân đối hơn.
Bạn có thể phết một lớp mỏng lên bánh mì, khuấy vào cháo yến mạch hoặc dùng làm xốt mặn. Nếu mục tiêu calo của bạn khá chặt, hãy đong lượng bơ trước khi thêm vào thay vì ước chừng sau khi đã trộn.
Vậy bơ đậu phộng có tốt cho sức khỏe không?
Bơ đậu phộng có thể là lựa chọn giàu dinh dưỡng khi khẩu phần phù hợp với tổng lượng thức ăn bạn dùng. Không có một lượng lý tưởng duy nhất, vì nhu cầu năng lượng, cảm giác thèm ăn, mục tiêu và thực phẩm ăn trong ngày khác nhau ở mỗi người.
Hãy xem lại nhật ký theo dõi trong một khoảng thời gian, thay vì đánh giá riêng một khẩu phần. Nếu bơ đậu phộng giúp bạn thưởng thức bữa ăn và đạt mục tiêu dinh dưỡng mà không thường xuyên lấn chỗ các thực phẩm có lợi khác, bạn hoàn toàn có thể đưa món này vào chế độ ăn.