Whole Milk vs Skim Milk: Ano ang Nagbabago?
Parehong nagsisimula sa iisang uri ng gatas ang whole at skim milk, pero inaalis ang halos lahat ng fat sa skim milk. Depende sa gusto mo, dami ng iniinom at iba pang kinakain mo kung alin ang mas bagay sa iyo.
Fat ang pangunahing pinagkaiba
Nananatili sa whole milk ang natural na fat ng gatas, samantalang inaalis ang halos lahat nito sa skim milk. Dahil nagbibigay ang fat ng humigit-kumulang 9 kcal bawat gramo, karaniwang mas kaunti ang calories ng skim milk sa parehong dami.
Pangunahing nagmumula sa natural na asukal ng gatas ang carbohydrates nito, at karaniwang magkahawig ang dami ng protein sa dalawang uri. Tingnan ang label ng karaniwan mong binibiling gatas dahil maaaring mag-iba ang eksaktong values depende sa brand at proseso ng paggawa.
Mahalaga ang lasa at lapot
Mas mayaman ang lasa at mas creamy sa bibig ang whole milk dahil mas mataas ang fat nito. Mas magaan ang skim milk at maaaring mas malabnaw ang dating, lalo na sa tsaa, kape o cereal.
Maaaring makaapekto sa pagkabusog mo pagkatapos kumain o magmeryenda ang lapot na gusto mo. Kung napapadagdag ka ng ibang sangkap para mas maging malasa ang skim milk, isama rin ang mga iyon sa food log kapag inihahambing mo ang kabuuang mapagpipilian.
Ihambing ang nutrients sa label
May protein at iba’t ibang bitamina at mineral ang dalawang uri, pero maaaring magkaiba ang mga nakasaad sa label. May ilang bitamina na kaugnay ng bahagi ng gatas na may fat, habang maaaring idagdag naman ang iba sa proseso ng paggawa.
Gamitin ang nutrition panel para ihambing ang calories, fat, protein at carbohydrates bawat serving o takdang dami. Tingnan din kung gaano karami talaga ang ibinubuhos mo, sa halip na ipagpalagay na kapareho ito ng serving na nasa halimbawa sa label.
Pumili batay sa kabuuan ng kinakain mo
Makakatulong ang skim milk na mabawasan ang calories at fat nang hindi gaanong nagbabago ang protein sa inumin o pagkain mo. Maaaring mas bagay sa iyo ang whole milk kung mas gusto mo ang creamy na lasa o gusto mong makakuha ng mas maraming energy sa parehong dami.
Walang iisang pinakamainam na pagpipilian para sa lahat. Tingnan kung paano umaangkop ang bawat isa sa karaniwan mong pagkain, pagkatapos ay piliin ang bersyong gusto mo at kaya mong subaybayan nang tuloy-tuloy.