Ano ang Maidaragdag ng Tinapay na Ezekiel sa Food Diary Mo
Uri ng tinapay ang Ezekiel bread na gawa sa sumibol na mga butil at legumbre, sa halip na pinong harina lang. Pangunahing nagmumula ang mga benepisyo nito sa halo ng mga sangkap na hindi gaanong naproseso, pero magkakaiba ang mga recipe at nutrition label.
Ano ang kaibahan ng Ezekiel bread
Karaniwang tumutukoy ang pangalang ito sa tinapay na gawa sa halo ng sumibol na mga butil at legumbre, gaya ng trigo, barley, millet, lentil o soya. Ibig sabihin ng pagsibol, nagsimula nang tumubo ang buto bago ito gilingin o ihalo sa masa.
Mas maraming fiber at protein ang maaaring makuha sa kombinasyong ito kumpara sa ilang pinong puting tinapay. Pero nakadepende ang eksaktong dami sa recipe, laki ng hiwa at brand, kaya gamitin sa food diary mo ang impormasyong nasa pakete ng tinapay na kinakain mo talaga.
Mga posibleng benepisyong nutrisyon
May fiber ang whole grains at legumbre, na sumusuporta sa normal na pagtunaw ng pagkain at makatutulong para mas nakakabusog ang isang meal. Nagbibigay rin ang mga ito ng iba’t ibang bitamina at mineral, pero nag-iiba ang dami depende sa mga sangkap at paraan ng pagproseso.
Kapag pinagsama ang mga butil at legumbre, mas maraming uri ng amino acid ang maaaring makuha. Ang mga amino acid ang bumubuo sa protein. Kaya makatutulong ang tinapay na gawa sa sumibol na butil sa pagdagdag ng protein, pero hindi mo kailangang ituring na espesyal o kumpletong meal ito nang mag-isa.
Hindi para sa lahat ang sumibol na butil
May nababago sa butil kapag pinasibol ito, pero hindi nito ginagawang gluten-free ang tinapay na gawa sa trigo. Maingat na tingnan ang listahan ng mga sangkap kung umiiwas ka sa ilang butil, legumbre, buto o iba pang sangkap.
May mga tinapay na may idinagdag na asin, pampatamis o mantika, samantalang mas simple ang recipe ng iba. Ihambing ang mga label batay sa bawat hiwa o sa magkakaparehong timbang, sa halip na umasa sa mga salitang nagpapahiwatig ng pagiging healthy sa harap ng pakete.
Paano ito i-track nang tama
I-log ang daming talagang ginagamit mo dahil magkakaiba ang laki at siksik ng mga hiwa. Kung tinitimbang mo ang tinapay, itala ang timbang nito sa gramo at itugma iyon sa nutrition information ng mismong tinapay na kinakain mo.
Isaalang-alang din ang kinakain mo kasama ng tinapay, hindi lang ang tinapay mismo. Maaaring kasama sa isang balanced na tala ang tinapay, isang mapagkukunan ng protein at mga gulay. I-log nang hiwalay ang palaman at mga topping para maipakita sa diary ang buong meal.