Grits o Oatmeal: Alin ang Mas Sulit na Almusal?
Parehong mainit na pagkaing gawa sa cereal ang grits at oatmeal, pero magkaiba ang butil na pinagmumulan nila at ang mga benepisyo nila sa nutrisyon. Nakadepende sa produkto, dami ng serving, paghahanda at mga kasama nito kung alin ang mas magandang piliin.
Ang pangunahing pagkakaiba
Gawa ang grits sa giniling na mais, habang gawa ang oatmeal sa oats. Pareho silang pangunahing nagbibigay ng carbohydrates na nagagamit ng katawan bilang enerhiya, pero maaaring magkaiba ang fiber at protina ng mga ito.
Karaniwang whole grain ang oatmeal, kabilang ang rolled oats, steel-cut oats at plain instant oats. Maaaring whole grain o refined ang grits, kaya tingnan ang listahan ng sangkap at nutrition label sa halip na umasa lang sa pangalan.
Bentahe ng oatmeal
Karaniwang mas maraming fiber ang oatmeal kaysa sa refined grits, na makatutulong sa digestion at mas makabusog sa pagkain. Mas mataas din kadalasan ang protina nito, pero nakadepende ang eksaktong dami sa uri at laki ng serving.
Magandang base ang plain oats para sa prutas, buto, yogurt o mani, na nagdaragdag ng iba-ibang texture at nutrients. Maaaring may dagdag na asukal ang mga sachet na may pampatamis, kaya mas malinaw ang makukuha mong impormasyon kapag inilagay sa food tracking ang mismong uri ng oatmeal kaysa pumili ng pangkalahatang entry para sa oatmeal.
Mga benepisyo ng grits
Malambot ang texture at banayad ang lasa ng grits, kaya madali itong ipares sa itlog, gulay, beans o iba pang mapagkukunan ng protina at fiber. May mga uri na dinagdagan ng nutrients gaya ng iron at folate, habang mas napapanatili naman ng whole grain na mga bersyon ang natural na fiber ng mais.
Malaki ang maaaring maging pagbabago sa nutritional profile depende sa paghahanda. Nagdaragdag ng taba o sodium ang butter, keso at maalat na pampalasa, habang nakakadagdag ng protina ang gatas, kaya isama ang mga ito kapag tine-track ang pagkain mo.
Pagpili sa dalawa
Kung mas maraming fiber at kaunting dagdag na protina mula mismo sa cereal ang hanap mo, kadalasang mas magandang piliin ang plain oatmeal. Maaari ring maging bahagi ng balanseng pagkain ang whole grain na grits, lalo na kapag ipinares sa protina at gulay.
Ihambing ang magkaparehong timbang ng mga ito bago lutuin o sundin ang impormasyon tungkol sa serving sa bawat label, dahil nagbabago ang dami kapag niluto sa tubig. Pinakamainam ang opsyong naaayon sa panlasa at mga layunin mo, habang may puwang pa para sa mga topping na nagbibigay ng nutrients na gusto mo.