Bakit sulit idagdag ang oyster mushrooms sa food diary mo
May banayad at malasang lasa ang oyster mushrooms, at bagay ang texture ng mga ito sa maraming pang-araw-araw na putahe. Para sa mga nagta-track ng kinakain, nakakadagdag ang mga ito ng variety nang hindi nagpapakomplikado ng pagkain.
Halo ng mahahalagang nutrients
May fiber, kaunting protein, at iba’t ibang bitamina at mineral ang oyster mushrooms. Nag-iiba ang eksaktong dami depende sa variety, kundisyon ng pagtatanim, dami ng serving at paraan ng pagluluto, kaya gamitin ang impormasyon sa food tracker o sa pakete kapag inilalagay ang mga ito sa iyong log.
Nakakatulong ang fiber para mas nakakabusog ang pagkain at para masuportahan ang normal na digestion. May ambag din ang oyster mushrooms sa micronutrients, kaya kapaki-pakinabang ang mga ito para madagdagan ang variety ng nutrients sa pagkain, sa halip na umasa sa iisang sangkap para sa lahat.
Maraming lasa para sa mga pagkaing madaling i-adjust
Nakakadagdag ng lalim ng lasa ang banayad at malinamnam na lasa ng mga ito sa stir-fry, pasta sauce, sopas at grain bowl. Nagiging kaaya-ayang firm din ang mga gilid ng layered texture ng mga ito kapag niluto sa mainit na kawali o oven.
Dahil sa lasa at texture ng mga ito, mas nakakabusog ang isang meal na naka-track nang hindi nangangailangan ng mahabang listahan ng sangkap. Bagay ang mga ito sa herbs, bawang, spices at maaasim na pampalasa, kaya puwede mong baguhin ang dating ng putahe habang pinananatiling pamilyar ang mga pangunahing sangkap nito.
Ano ang ilalagay sa tracker mo
I-log ang dami ng mushrooms na talagang ginamit mo at tandaan kung hilaw o luto ang timbang na tinutukoy ng entry sa database. Nawawalan ng tubig ang mga ito kapag niluluto, kaya maaaring magbago ang timbang kahit hindi naman biglang nadagdagan ang energy ng mushrooms.
Bigyang-pansin ang mantika, butter, sauce at coating dahil maaaring mas malaki ang energy na maidagdag ng mga ito kaysa ng mushrooms mismo. Karaniwang mas malinaw ang record kapag hiwalay mong tinitimbang ang mga idinagdag na taba kaysa pumili ng pangkalahatang entry gaya ng fried mushrooms.
Pagbili, pag-iimbak at pagluluto
Pumili ng oyster mushrooms na mukhang firm at tuyo, hindi basa o maraming pasa. Itago ang mga ito sa refrigerator, nakabalot sa paraang nakakahinga, at gamitin habang sariwa pa ang texture at amoy ng mga ito.
Alisin ang nakalugay na dumi gamit ang brush at putulin ang matigas na base bago paghiwa-hiwalayin ang magkakadikit na kumpol. Lutuin nang husto ang mga ito, kung maaari ay nakalatag sa iisang layer, at hayaang sumingaw ang lumabas na tubig bago idagdag ang pampalasang gusto mo.