Τι μπορεί να κάνει ένα ποτήρι κρασί την ημέρα στο σώμα σου

Πρώτα, ξεκαθάρισε τι εννοείς με τη λέξη «ποτήρι»

Το ποτήρι δεν αντιστοιχεί σε σταθερή ποσότητα. Το σερβίρισμα στο σπίτι διαφέρει, τα ποτήρια κρασιού έχουν διαφορετικά μεγέθη και τα κρασιά περιέχουν διαφορετική ποσότητα αλκοόλ. Επομένως, δύο ποτήρια που φαίνονται παρόμοια μπορεί να επηρεάσουν διαφορετικά το σώμα σου και το ημερολόγιο διατροφής σου.

Το κρασί προσφέρει ενέργεια, αλλά συνήθως δεν σε χορταίνει όπως ένα γεύμα. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο γεμάτο είναι το ποτήρι, τον αλκοολικό βαθμό και τη γλυκύτητα του κρασιού. Αν καταγράφεις τι τρως και τι πίνεις, σημειώνοντας αυτές τις λεπτομέρειες έχεις πιο σαφή εικόνα απ’ ό,τι αν καταχωρίσεις απλώς «ένα ποτήρι».

• Μέτρησε μία φορά πόσο κρασί βάζεις συνήθως στο σπίτι, ώστε να μπορείς να το αναγνωρίσεις αργότερα
• Έλεγξε τον αλκοολικό βαθμό που αναγράφεται στην ετικέτα
• Διάλεξε στο ημερολόγιο διατροφής σου το είδος κρασιού που ταιριάζει περισσότερο
• Κατέγραψε χωριστά κάθε συμπλήρωμα, αντί να θεωρήσεις ότι όλο το βράδυ αντιστοιχεί σε μία μερίδα

Τι συμβαίνει λίγο μετά την κατανάλωση

Το αλκοόλ περνά από το πεπτικό σύστημα στην κυκλοφορία του αίματος. Το σώμα σου δίνει προτεραιότητα στην επεξεργασία του, κυρίως μέσω του ήπατος, επειδή δεν μπορεί να αποθηκεύσει το αλκοόλ για μελλοντική χρήση. Το πόσο έντονα αντιλαμβάνεσαι τις επιδράσεις του εξαρτάται από παράγοντες όπως η ποσότητα, το αν έχεις φάει, το μέγεθος του σώματός σου και η ταχύτητα με την οποία πίνεις.

Ακόμη και μια συνηθισμένη για σένα ποσότητα μπορεί να επηρεάσει τη συγκέντρωση, τον συντονισμό και την κρίση σου. Μπορεί επίσης να σου δημιουργήσει αίσθημα ζέστης, χωρίς όμως να ζεστάνει πραγματικά το σώμα σου. Το κρασί μπορεί να σε κάνει να πηγαίνεις συχνότερα στην τουαλέτα, γι’ αυτό δεν πρέπει να αντικαθιστά το νερό.

Το φαγητό επιβραδύνει την είσοδο του αλκοόλ στην κυκλοφορία του αίματος, αλλά δεν εξουδετερώνει τις επιδράσεις του. Αν πίνεις αργά, μπορεί να αντιληφθείς ευκολότερα πώς νιώθεις και να παρακολουθείς την ποσότητα. Η αντίδρασή σου μπορεί επίσης να διαφέρει από μέρα σε μέρα.

• Έχε νερό διαθέσιμο μαζί με το γεύμα
• Μη συμπληρώνεις το ποτήρι πριν δεις πόσο κρασί έχει απομείνει
• Κατέγραψε το ποτό την ώρα που το πίνεις, αντί να βασίζεσαι στη μνήμη σου
• Μην οδηγήσεις και μην κάνεις εργασίες που απαιτούν άψογο συντονισμό αφού πιεις

Το κρασί μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που τρως

Το κρασί προσθέτει ενέργεια στο βραδινό σου, χωρίς απαραίτητα να σε κάνει να νιώθεις χορτάτος. Μπορεί επίσης εκείνη τη στιγμή να σε κάνει να δίνεις λιγότερη σημασία στις μερίδες που είχες σχεδιάσει και στις επιλογές φαγητού. Όταν εξετάζεις την ημερήσια πρόσληψή σου, αυτό μπορεί να έχει εξίσου μεγάλη σημασία με το ίδιο το ποτό.

Το περιβάλλον συχνά επηρεάζει ό,τι ακολουθεί. Το κρασί που σερβίρεται με το δείπνο μπορεί να συνοδεύεται από πιο πλούσιες σάλτσες, τυρί ή επιδόρπιο, ενώ το κρασί μετά το δείπνο μπορεί να οδηγήσει σε τσιμπολόγημα. Αυτά τα τρόφιμα δεν αποτελούν αυτομάτως πρόβλημα, αλλά είναι εύκολο να τα παραβλέψεις αν καταγράφεις μόνο το κρασί.

Εξέτασε συνολικά το μοτίβο, αντί να κατηγορείς ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Αν τα βράδια με κρασί συνοδεύονται συχνά από επιπλέον σνακ, κατέγραψέ τα χωρίς να κρίνεις τον εαυτό σου και σύγκρινέ τα με τα βράδια χωρίς κρασί. Έτσι θα μάθεις χρήσιμα πράγματα για τη δική σου όρεξη και τις συνήθειές σου.

• Συμπερίλαβε τα τσιμπολογήματα που τρως όσο ετοιμάζεις το δείπνο
• Κατέγραψε τα λάδια, τα ντρέσινγκ και τις σάλτσες που σερβίρονται με το γεύμα
• Παρατήρησε αν το κρασί αλλάζει τη μερίδα που είχες προγραμματίσει
• Έλεγξε αν τρως σνακ μετά το γεύμα

Μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο και το επόμενο πρωί

Το κρασί μπορεί αρχικά να σε κάνει να νυστάξεις, κάτι που ίσως φαίνεται χρήσιμο πριν από τον ύπνο. Ωστόσο, καθώς το σώμα σου επεξεργάζεται το αλκοόλ, ο ύπνος μπορεί να γίνει πιο ελαφρύς ή πιο διακεκομμένος. Μπορεί να ξυπνήσεις νωρίτερα, να διψάς ή να χρειαστεί να πας στην τουαλέτα.

Το επόμενο πρωί μπορεί να νιώθεις διαφορετικά, ακόμη κι αν το προηγούμενο βράδυ φαινόταν συνηθισμένο. Ο χειρότερος ύπνος μπορεί να επηρεάσει την ενέργεια, τη συγκέντρωση, την όρεξη και τη διάθεσή σου για κίνηση. Το μέγεθος της επίδρασης ποικίλλει, γι’ αυτό οι δικές σου σημειώσεις είναι πιο χρήσιμες από την υπόθεση ότι κάθε ποτήρι έχει το ίδιο αποτέλεσμα.

Αν ήδη καταγράφεις τη διατροφή σου, πρόσθεσε μια σύντομη σημείωση για τον ύπνο και την πρωινή σου ενέργεια. Δεν χρειάζεσαι λεπτομερή βαθμολογία ή συσκευή. Λίγες απλές λέξεις μπορούν να σε βοηθήσουν να δεις αν παίζουν ρόλο η ώρα, η συχνότητα ή η ποσότητα που σερβίρεις.

• Σημείωσε αν ξύπνησες μέσα στη νύχτα
• Κατέγραψε πόσο ξεκούραστος ένιωθες το πρωί
• Παρατήρησε αν άλλαξε η πείνα σου στο πρωινό
• Σύγκρινε τις φορές που ήπιες νωρίς με εκείνες που ήπιες αργότερα

Ένα καθημερινό ποτό μπορεί να γίνει αυτόματο ερέθισμα

Αν πίνεις κρασί την ίδια ώρα κάθε μέρα, μπορεί να το συνδέσεις με ένα ερέθισμα, όπως το τέλος της δουλειάς, το μαγείρεμα του δείπνου ή το κάθισμα στον καναπέ. Με τον καιρό, το ίδιο το ερέθισμα μπορεί να σου δημιουργεί την επιθυμία να βάλεις κρασί. Αυτό δεν σημαίνει ότι η συνήθεια δεν αλλάζει, αλλά μπορεί να κάνει την επιλογή να μοιάζει λιγότερο συνειδητή.

Η τακτική κατανάλωση μπορεί επίσης να αλλάξει το πόσο αντιλαμβάνεσαι τις επιδράσεις του αλκοόλ. Το ότι νιώθεις λιγότερο επηρεασμένος δεν σημαίνει ότι το σώμα σου έχει σταματήσει να το επεξεργάζεται. Μπορεί απλώς να έχεις εξοικειωθεί περισσότερο με την εμπειρία.

Δοκίμασε να ξεχωρίσεις τον λόγο που θέλεις το ποτό από το ίδιο το ποτό. Μπορεί να αναζητάς τη γεύση, ένα όριο ανάμεσα στη δουλειά και το σπίτι ή έναν τρόπο να χαλαρώσεις με το δείπνο. Όταν ξέρεις τον λόγο, είναι πιο εύκολο να αποφασίσεις αν αυτό που θέλεις πραγματικά εκείνη τη μέρα είναι κρασί.

• Ονόμασε το ερέθισμα που συνήθως προηγείται του σερβιρίσματος
• Κάνε μια παύση και αποφάσισε, αντί να βάλεις κρασί αυτόματα
• Κράτησε μερικά βράδια χωρίς αλκοόλ
• Υιοθέτησε μια άλλη ρουτίνα, όπως έναν σύντομο περίπατο ή την παρασκευή ενός κρύου αναψυκτικού

Χρησιμοποίησε το ημερολόγιο διατροφής σου για να δεις το συνολικό μοτίβο

Μία καταχώριση δεν αρκεί για να καταλάβεις τι επίδραση έχει στο σώμα σου το καθημερινό κρασί. Αναζήτησε για αρκετές συνηθισμένες εβδομάδες τυχόν συνδέσεις ανάμεσα στο κρασί, τη συνολική πρόσληψη, το τσιμπολόγημα, τον ύπνο, τη διάθεση και την πρωινή ενέργεια. Το χρήσιμο ερώτημα δεν είναι αν το κρασί είναι «καλό» ή «κακό», αλλά ποιον ρόλο παίζει στη ρουτίνα σου.

Κράτησε τις σημειώσεις σου αντικειμενικές. Συμπερίλαβε την ποσότητα που σερβίρισες, το είδος του κρασιού, την ώρα, τι έφαγες και οτιδήποτε παρατήρησες μετά. Αν θέλεις να καταλάβεις ποια λεπτομέρεια έχει σημασία, απόφυγε να αλλάξεις πολλές συνήθειες ταυτόχρονα.

Το μοτίβο που σου ταιριάζει εξαρτάται από τις συνθήκες και τις προτεραιότητές σου. Οι τρέχουσες οδηγίες χαμηλού κινδύνου για την κατανάλωση αλκοόλ στο Ηνωμένο Βασίλειο μπορούν να αποτελέσουν μια γενική αναφορά, ενώ το ημερολόγιό σου δείχνει τη δική σου ρουτίνα. Αν δυσκολεύεσαι να ελέγξεις την κατανάλωση ή αυτή επηρεάζει την καθημερινότητά σου, μίλησε με έναν επαγγελματία υγείας με τα κατάλληλα προσόντα.

• Εξέτασε τα σύνολα της εβδομάδας, όχι μόνο ένα βράδυ
• Σύγκρινε τις ημέρες που πίνεις με τις ημέρες χωρίς αλκοόλ
• Αναζήτησε επαναλαμβανόμενες συνδέσεις με σνακ ή μεγαλύτερες μερίδες
• Έλεγξε αν η ώρα κατανάλωσης σχετίζεται με τον ύπνο
• Εστίασε στα μοτίβα, αντί να προσπαθείς να κάνεις κάθε μέρα τέλεια