Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Vinaigrette Mille-Îles
Calories et valeurs nutritionnelles
commercial, régulier
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 379 kcal —
- Protéines 1,1 g 2%
- Glucides 14 g 5%
- Lipides 35 g 45%
- Acides gras saturés 5,1 g 25%
- Fibres 0,8 g 3%
- Sucres 15 g —
- Sodium 962 mg 42%
- Cholestérol 26 mg 9%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 14 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 4 mg 27%
- Vitamine K 69,1 µg 58%
- Thiamine (B1) 1,4 mg 120%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 0,42 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 4,6 mg 1%
Minéraux
- Calcium 17 mg 1%
- Fer 1,2 mg 7%
- Magnésium 8 mg 2%
- Phosphore 27 mg 2%
- Potassium 107 mg 2%
- Zinc 0,26 mg 2%
- Cuivre 0 mg 0%
- Manganèse 0,04 mg 2%
- Sélénium 1,5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 1,1 g | 14 g | 35 g |
| 1 portion | 16 g | 61 | 0,2 g | 2,2 g | 5,6 g |
| 2 portions | 32 g | 121 | 0,3 g | 4,4 g | 11 g |
| ½ portion | 8 g | 30 | 0,1 g | 1,1 g | 2,8 g |
| 3 portions | 48 g | 182 | 0,5 g | 6,6 g | 17 g |
| 4 portions | 64 g | 243 | 0,7 g | 8,9 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 0,5 g | 6,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 1,6 g | 21 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 758 | 2,2 g | 28 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 2,7 g | 35 g | 88 g |
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Questions sur : Vinaigrette Mille-Îles
Comment utiliser la vinaigrette Mille-Îles dans un sandwich ?
Étalez-en une fine couche sur le pain d’un burger ou d’un sandwich au bœuf, au poulet ou au crabe. Elle remplace à la fois la mayonnaise et une sauce plus relevée.
Comment faire une vinaigrette Mille-Îles maison ?
Mélangez de la mayonnaise avec du ketchup, du relish de cornichons, un peu de jus de citron et une pointe de sauce Worcestershire. Hachez finement un cornichon si vous n’avez pas de relish, puis laissez reposer au frais une vingtaine de minutes pour que les saveurs se mêlent.
Quelle quantité de vinaigrette Mille-Îles mettre dans une salade ?
Commencez par une cuillère à soupe pour une portion de salade, mélangez, puis ajoutez-en si nécessaire. Une cuillère à soupe de 16 g apporte 61 kcal.
Combien de temps conserver une vinaigrette Mille-Îles maison ?
Gardez-la dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez-la dans les trois jours, surtout si elle contient de la mayonnaise maison ou des œufs. Ne la laissez pas à température ambiante pendant le repas.
Avec quoi servir la vinaigrette Mille-Îles ?
Elle accompagne bien les salades composées, les crudités, les burgers et les sandwichs. C’est aussi la sauce classique du sandwich Reuben, avec du bœuf salé, du fromage suisse et de la choucroute.
Par quoi remplacer la vinaigrette Mille-Îles ?
Pour une sauce proche, mélangez mayonnaise et ketchup avec du relish de cornichons. Pour une version moins crémeuse, une vinaigrette française apporte une saveur acidulée, mais elle n’a pas le goût sucré des cornichons.
La vinaigrette Mille-Îles allégée contient-elle moins de matières grasses ?
Oui : la version allégée en matières grasses apporte 11,3 g de lipides pour 100 g, contre 35 g pour la version classique. Elle est aussi moins énergétique, avec 195 kcal contre 379 kcal pour 100 g.
La vinaigrette Mille-Îles est-elle salée ?
Oui, elle peut apporter une quantité notable de sodium : une cuillère à soupe de 16 g en fournit 154 mg. Si vous en ajoutez à un plat déjà assaisonné, goûtez avant de saler davantage.
Source : USDA FoodData Central 171402 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
