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Trempette aux épinards à la crème sure
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 250 kcal —
- Protéines 3,5 g 7%
- Glucides 5,5 g 2%
- Lipides 24 g 31%
- Acides gras saturés 5,3 g 27%
- Fibres 1,4 g 5%
- Sucres 1,3 g —
- Sodium 283 mg 12%
- Cholestérol 18,4 mg 6%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 249 µg 28%
- Vitamine C 2,5 mg 3%
- Vitamine D 0,12 µg 1%
- Vitamine E 2,4 mg 16%
- Vitamine K 130 µg 108%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 0,28 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamine B6 0,23 mg 13%
- Folates (B9) 51,7 µg 13%
- Vitamine B12 0,17 µg 7%
Minéraux
- Calcium 82,5 mg 6%
- Fer 0,86 mg 5%
- Magnésium 28,7 mg 7%
- Phosphore 51,3 mg 4%
- Potassium 194 mg 4%
- Zinc 0,38 mg 3%
- Cuivre 0,08 mg 8%
- Manganèse 0,26 mg 11%
- Sélénium 3,9 µg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
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Questions sur : Trempette aux épinards à la crème sure
Comment préparer une trempette aux épinards à la crème sure avec des épinards surgelés ?
Faites décongeler les épinards, puis pressez-les très soigneusement dans un linge propre : s’ils restent gorgés d’eau, la trempette sera liquide. Mélangez-les à la crème sure et aux assaisonnements, puis réfrigérez au moins une heure pour que les saveurs se mêlent.
Peut-on faire cette trempette avec des épinards frais ?
Oui. Faites tomber les épinards quelques minutes dans une poêle, sans ajouter d’eau, laissez-les refroidir et pressez-les pour retirer le liquide avant de les hacher et de les mélanger à la crème sure.
Combien de temps conserver une trempette aux épinards à la crème sure ?
Gardez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et servez-la dans les deux jours. Ne la laissez pas plus de deux heures à température ambiante, et remettez-la au frais après le service.
Avec quoi servir une trempette aux épinards à la crème sure ?
Servez-la avec des crudités comme des carottes, du céleri et des poivrons, ou avec des crackers, des chips et des morceaux de pain. Elle peut aussi garnir un sandwich ou accompagner des pommes de terre cuites au four.
Par quoi remplacer la crème sure dans une trempette aux épinards ?
Le yaourt grec nature donne une trempette plus acidulée et moins riche ; égouttez-le d’abord s’il est trop liquide. Pour une texture plus douce, mélangez-le à un peu de fromage à la crème.
Quelle différence entre une trempette aux épinards à la crème sure et une trempette aux épinards au fromage à la crème ?
La version à la crème sure est plus acidulée et généralement plus souple, tandis que celle au fromage à la crème est plus épaisse et riche. Pour une texture intermédiaire, mélangez les deux bases.
Peut-on préparer cette trempette la veille ?
Oui, et une nuit au réfrigérateur laisse le temps aux épinards et aux assaisonnements de parfumer la crème sure. Remuez-la juste avant de la servir ; si elle a rendu un peu d’eau, égouttez-la ou mélangez-la de nouveau.
Source : Canadian Nutrient File 6787 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
